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56 DALLE AZIENDE Bepi Tosolini Una distilleria artigianale a conduzione familiare, giunta ormai alla terza generazione, sita in Friuli che da oltre 75 anni si dedica al mondo dei distillati e liquori di qualità. Dietro l’eccellenza di ogni prodotto c’è uno spirito autentico simbolo di una tradizione distillatoria antica: materie prime selezionate d’eccellenza, alambicchi tradizionali a vapore o bagnomaria a conduzione manuale, botti pregiate per l’invecchiamento, passione e ricerca. Con queste caratteristiche le distillerie Bepi Tosolini presentano sul mercato prodotti autentici e innovativi, come la grappa Smoked già premiata con i 5 grappoli Bibenda, nata dall’esigenza di proporre un prodotto classico in una veste moderna. Un nobile blend di grappa di uve rosse Prodotti autentici e innovativi Per info: www.bepitosolini.it friulane barricate e affinate successivamente in barrique dalla particolare affumicatura, che avviene bruciando assieme le scaglie di rovere e le foglie di tabacco Kentucky di origine italiana. Ottenendo così una grappa dal gusto deciso e avvolgente che ricorda i classici single malt. Oppure l’acquavite di birra, novità insieme ad altre, per la collezione regalo 2020 presentata a Settembre in edizione limitata. “Avevamo la necessità di promuovere un prodotto non scontato, unico e accattivante per proporci sul mercato che oggi a causa del Covid risulta essere più difficile.” Da questa esigenza le distillerie hanno creato un’acquavite unica nata dalla sapiente selezione di birre ambrate, affumicate e chiare provenienti dalle incontaminate vallate della Carnia, distillate e affinate in Tra le proposte, la premiata Smoked, l’acquavite di birra e il progetto Grappa Friulana Ig. legno di rovere, mantenendo così l’unicità di un prodotto interamente made in Friuli. Con lo stesso concetto le Distillerie Bepi Tosolini creano il progetto Grappa Friulana IG, un’idea nata dalla sinergia con altre aziende del settore vitivinicolo per tutelare i prodotti made in Friuli, per migliorare le tecniche di produzione volti a ridurre l’impatto ambientale, con lo scopo di ottenere prodotti di qualità elevata e l’obiettivo di farli conoscere in tutta Italia e nel mondo. 100% artigianali, 100% zero impatto ambientale, 100% made in Friuli. ❁