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57 DALLE AZIENDE Per maggiori informazioni: http: /meinlcoffee.com/it INNOVAZIONE E QUALITÀ PER OFFRIRE SEMPRE IL MIGLIOR CAFFÈ Stare al passo con le ultime tendenze è fondamentale per Julius Meinl, ed è proprio la divisione alla guida di Christina Meinl che porta idee innovative, fornendo all’azienda soluzioni per il futuro. Continuare a spingere su questo fronte vuol dire permettere ai propri clienti di poter offrire a loro volta la migliore esperienza di caffè possibile. Andando in questa direzione, nel 2017 l’azienda ha dato un boost al mercato del caffè artigianale con Julius Meinl The Originals ¸ creato per celebrare l’artigianalità e l’origine dei chicchi. Una produzione artigianale, sostenibile e di eccellenza in tutti i passaggi, dalla pianta alla tazza, per un’esperienza di caffè unica. A completare il concept The Originals, una macchina La Marzocco all’avanguardia, ideale per fornire un caffè di altissima qualità che rispetta i più elevati standard. Innovazione e tradizione continuano a camminare insieme con la nuova generazione 1862 Premium , che ha fuso tecnologia e design all’avanguardia per garantire un’esperienza di gusto unica ed eccellente in ogni singola tazza servita. All’inizio del 2020, il famoso designer Matteo Thun, che collabora con il brand da oltre 15 anni, ha creato un’esclusiva linea di tazze 1862 con uno stile raffinato e contemporaneo rendendo immediatamente riconoscibile il nuovo concept. Solo pochi elementi: porcellana nera, logo dorato e una pennellata d’oro incompiuta per una tazzina sorprendentemente elegante. Un altro importante progetto è il Colombian Heritage Project , parte del programma di CSR della torrefazione austriaca per sostenere gli agricoltori colombiani in 50 aziende agricole nella regione di Tolima, aiutando ad aumentare la loro efficienza produttiva, attraverso formazione, impianti di essiccazione del caffè e aiuti per ottenere la certificazione UTZ. LA SOSTENIBILITÀ SECONDO JULIUS MEINL “Vogliamo rendere il mondo un posto migliore per noi e per le generazioni future, facendo piccoli ma significativi passi”, è questa è la missione di Julius Meinl. L’azienda si impegna ad agire lì dove può avere maggiore impatto, partendo dagli impianti di produzione di torrefazione e dove è possibile influenzare la filiera, con l’obiettivo di sviluppare prodotti sostenibili puntando in particolare su materiali compostabili e legati al concept zero-waste. Ad esempio, vengono riutilizzate le bucce dei semi di chicchi di caffè verde provenienti dal processo di tostatura, che vengono pressate in pellet e utilizzate per produrre energia termica, o ancora l’uso del calore di scarto derivante delle macchine per la tostatura per riscaldare o raffreddare gli uffici, risparmiando circa 1.050 tonnellate di CO 2 all’anno. Attualmente si stanno studiando alcune pratiche da applicare nelle regioni della “cintura del caffè”, dove vengono acquistati i chicchi, sulla scia di quanto fatto per il Colombian Heritage Project. ❁