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DALLE AZIENDE anche della loro caratteristica connotazione dolce, che si abbina perfettamente con il caffè: una gustosa alternativa, più leggera e digeribile, al latte che offre quindi ai professionisti del settore l’opportunità di rispondere ai nuovi trend alimentari attraverso prodotti buoni, di alta qualità e dalle straordinarie performance. Caratteristiche uniche premiate dai risultati. A quasi due anni dal lancio l’innovativa linea Unigrà, compatibilmente con le limitazioni derivate dai vari lockdown, cresce non solo all’estero, con punte nel mercato russo e asiatico, dove il consumo di questa tipologia di referenze è sicuramente più diffuso, ma anche in Italia. E per offrire a bar e caffetterie uno strumento in più per diversificare le occasioni di consumo e stupire i propri clienti, OraSì Barista propone anche un ricettario realizzato grazie alla collaborazione di accreditati professionisti di settore, dove si trovano le preparazioni di Caramel Cappuccino, Choconut Cappuccino, Spicy Cappuccino e Orange Cappuccino, ma anche Cold Candy, Ginger Freeze, Fizberry, Pistacchio Delight o Ever Green, Red Oat, Exotic Blue e Cool Yellow. Scopriamone insieme due: la prima Spicy Cappuccino, rappresenta un caldo abbraccio, in grado di donare ristoro nelle fredde giornate invernali ma perfetto durante tutto il corso dell’anno; la seconda, Pistacchio Delight, è una fresca ed energetica soluzione per affrontare la giornata con la giusta carica. ❁ PISTACCHIO DELIGHT Questa fresca bevanda celebra l’incontro di due tra i frutti secchi più amati, pistacchio e mandorla, impreziosito dal tocco esotico delle scaglie di cocco. Si uniscono 30 ml di espresso shakerato con ghiaccio, una spolverata di cacao dolce e qualche scaglia di cocco in una coppa di vetro da 160 ml aggiungendo 100 ml di bevanda di mandorla montata a freddo con il mixer, terminando con una bordatura completa di crema di pistacchio. Per maggiori informazioni: www.orasivegetale.it