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DALLE AZIENDE Marzadro Nuovi arrivi in famiglia Una novità entra a far parte della famiglia Marzadro da sempre custode di tradizione ma con lo sguardo attento al futuro. Un carattere trentino quello della Famiglia Marzadro che ci accompagna alla scoperta del più famoso distillato d’Italia, la Grappa . Immersa nella Vallagarina la distilleria è circondata dai monti in una cornice unica. All’interno lo spettacolo degli alambicchi lucenti che emanano il profumo finissimo di un distillato di qualità e la poesia delle sale di invecchiamento, dove la Grappa matura lentamente nelle botti di legni pregiati. Dal 1949 ad oggi la famiglia ha saputo coltivare al meglio la sua terra per ottenere dai vitigni le vinacce più idonee alla distillazione. Oggi la terza generazione, conserva intatto il patrimonio di tradizioni con impegno e professionalità, nell’ottica di una innovazione costante. Da anni “ Diciotto Lune ” è un riferimento importante nel ventaglio delle Grappe invecchiate, ottima liscia ma sempre più apprezzata nel mondo della mixology da bartenders ricercatori di innovazione e qualità tipica italiana. Blend delle migliori vinacce trentine distillate nel tipico alambicco discontinuo in rame con metodo a “bagnomaria”, affina in piccole botti di legni diversi per minimo 18 mesi, dalle quali acquisisce un delicato aroma e un gusto pieno, amabile. “ DELICATA ” (41% vol.) Grappa di Chardonnay e Muller Thurgau, dal profumo tipicamente erbaceo, di struttura morbida e particolarmente elegante. “ AROMATICA ” (41% vol.) I vitigni di Gewurtztraminer e Moscato donano un profumo ampio e intensamente aromatico. Al palato si rivela vellutata, armonica, di classe. “ FORTE ” (50% vol.) Grappa dal carattere deciso, proveniente dai vitigni autoctoni di Teroldego e Marzemino. Il nome rivela una struttura ricca e persistente, robusta e avvolgente. La Grappa invecchiata negli ultimi anni ha riscosso grande successo in Italia e all’estero rispetto alla tradizionale Grappa bianca. Questo perché nel mondo delle Grappe giovani, monovitigni o blend, esistono infinite sfumature sensoriali derivanti dai molteplici vitigni caratterizzanti, una complessità unica nel panorama dei distillati bianchi non invecchiati. Ecco quindi che Marzadro presenta oggi una linea di 3 bivitigni rigorosamente Trentini , riassumendo con stile 3 principali categorie del distillato italiano per eccellenza. Nascono così le Grappe “Delicata”, “Aromatica” e “Forte”, le quali con semplicità assoluta portano nel nome la descrizione delle proprie note sensoriali.