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89 Febbraio 2020 Focus su comunicazione e marketing; cosa bisogna sapere per la “lotteria degli scontrini”, adempimenti e premi; il ruolo del gioco nel mondo del fuoricasa Professione 82 MARKETING & MANAGEMENT Come gestire i clienti difficili 84 COMERCIALISTA Guida alla Lotteria degli scontrini 83 GIOCO Le mille potenzialità del F&B (anche) nel gaming 80 MARKETING E COMUNICAZIONE Riflettere sui principi di Brand Management per applicarli al nostro bar 86 GLOBAL COFFEE I vantaggi della miscela (italiana) 87 IEI L’espresso italiano di generazione in generazione 88 SOMMELIER Monte Zovo: un istinto naturale per le sfide 92 FORMAZIONE Formazione in presenza. Il nostro obiettivo!