MX_332

Copertina	1
Editoriale	3
Il punto	4
Sommario	6
PRIMO PIANO	9
osservatorio host	9
PUBBLICO ESERCIZIO	15
app	16
pillole di caffè	20
fipe-confcommercio	22
fipe-confcommercio/2	24
artebianca	26
AZIENDE	30
Gruppo Cimbali	30
Rancilio Group	34
Partesa per te	48
Tork	50
Salomon FoodWorld	95
La San Marco	96
Val D’Oca	108
Rational	111
RISTORAZIONE	32
cucine dal mondo	32
MIXABILITY	35
inchiesta	36
bartender	40
history cocktail	44
mixinnovation	46
Zoom sul territorio - IL VENETO	51
Il Veneto: terra di prodotti DOP e IGP	52
PRODOTTI A BASE DI CARNE	53
FORMAGGI	54
OLI E GRASSI	57
ALTRI PRODOTTI DI ORIGINE ANIMALE	58
PESCI, MOLLUSCHI, CROSTACEI FRESCHI E PRODOTTI DERIVATI	58
ORTOFRUTTICOLI E CEREALI, FRESCHI O TRASFORMATI	59
MIXER COLLECTION - Momenti di consumo 2020	67
scenari	68
colazione	70
AZIENDE - Julius Meinl	74
AZIENDE - Unigrà	76
pranzo	78
snack	82
aperitivo	86
AZIENDE - Marzadro	91
dopo cena	92
PROFESSIONE	97
marketing e comunicazione	98
marketing & management	100
gioco	101
commercialista	102
global coffee	104
iei	105
sommelier	106
formazione	110
Fipe	112

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