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45 Febbraio 2021 delle gelaterie, sostenendo in maniera determinante i ricavi di molte attività perlopiù localizzate in città di provincia. Il delivery si sta dimo- strando altrettanto importante nei mesi invernali, consentendo alla gelateria artigianale di destagionalizzare le vendite”, ha detto Antonio Verga Falzacappa , founder di Sistema Gelato . NUMERI CONFORTANTI I dati positivi sono confermati da gelaterie partner. Come quella di OGGI , acronimo dietro a cui si cela Officina Gelato Gusto Italiano : “Nell’ultimo semestre abbiamo notato un forte incremento di ordi- ni e un miglioramento stesso della piattaforma a livello gestionale. Nel nostro menù sono presenti anche prodotti caldi, come le crepes, cioccolate calde, brioches e grazie a questa offerta riusciamo ad avere ancora più ordini anche nel periodo autunno-inverno. Il servizio via piattaforma è completo, veloce e attento alla collaborazione con i ri- der, che rappresentano il legame tra noi e il cliente finale”, dice tutto d’un fiato Stefano Ceni , socio del punto vendita di Milano, in Corso Garibaldi al 60. GELATO DAY E intanto è scattato il conto alla rovescia delle iniziative a supporto del settore. Dopo l’edizione 2020, per la prima volta nella sua storia solo virtuale in molti Paesi causa lockdown, Gelato Day è l’evento che tra fisico e digitale, con coni e coppette ordinati ingelateria odirettamente da casa con servizio di consegna a domicilio, sostiene il settore, in con- comitanza con la Giornata Europea del GelatoArtigianale . Mercoledì 24 marzo prossimo, come da tradizione, non mancheranno manife- stazioni, concorsi, promozioni, masterclass ed eventi (virtuali e non) in tutte le città europee per promuovere e diffondere la cultura del → SITI INTERNET SUGGERITI www.ciaccolab.it www.gelato-day.com www.ces.tech www.eatculturecream.com www.goodhumor.com LA PROVINCIA SBARAGLIA LE GRANDI CITTÀ L’aspetto più interessante è la distribuzione geografica degli ordini: osservando il volume degli ordini di gelato in rapporto al totale, sono le località di provincia a rivelarsi le più virtuose d’Italia. Al primo posto c’è Somma Lombardo, seguita da Ferrara e Fabriano. Fuori dalla Top 10 le città più grandi della Penisola. Ecco la classifica completa: ➀ Somma Lombardo ➁ Ferrara ➂ Abbiategrasso ➃ Fabriano ➄ Piombino ➅ Bracciano ➆ Civitavecchia ➇ Livorno ➈ La Spezia ➉ Agrigento “Nell’ultimo semestre abbiamo notato un forte incremento di ordini e un miglioramento stesso della piattaforma a livello gestionale.”