MX_333

Copertina	1
Senza titolo	27
Editoriale	3
Il punto	4
Sommario	6
PRIMO PIANO	8
SPECIALE Dopo il Covid	8
marketing e comunicazione	14
PUBBLICO ESERCIZIO	19
ricerca caffè	20
pillole di caffè	24
colazionando	26
scenari	30
fipe-confcommercio	34
lavoro	36
DOSSIER - GELATO	39
osservatorio host	41
gelato	46
mixinnovation	52
AZIENDE	54
La Cimbali	54
Rancilio Group	66
HOST Trend Report 9	55
TUTTOFOOD va a ottobre con HostMilano	56
Flessibilità e innovazione nel futuro del fuori casa	57
L’espresso nel mondo parla italiano	58
Vincono capsule, green e bean to cup	59
Delivery, nuova opportunità di business per il gelato	60
Caffè e gelato, in Danimarca un mercato in crescita	61
Ecommerce e nuovi prodotti, nel Gelato il futuro è già qui	63
Quando innovazione fa rima con design: le case history di CIAM e IFI	64
Le novità su Mixer Planet	65
MIXABILITY	67
inchiesta	68
nightlife	73
history cocktail	76
RISTORAZIONE	78
cucine dal mondo	78
PROFESSIONE	81
gioco	82
commercialista	86
global coffee	90
iei	91
sommelier	92
formazione	94
Fipe	96

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