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54 HOST Trend Report Tech round the world: tecnologie per la ripartenza I nnovazione e digitalizza- zione: ormai è chiaro che chi vorrà restare sul mer- catodel fuori casadovrà fare i con- ti con questi due temi, non nuovi certo – HostMilano ne parla e li promuove da varie edizioni – ma mai come in questo periodo sto- rico l’accelerazioneverso l’adozio- ne della tecnologia è prioritaria. Ne abbiamo parlato con gli Ho- stAmbassador che, da varie parti del mondo, colgono le tendenze in atto. Gli Host Ambassador fanno il punto sulle soluzioni adottate nel loro Paese per affrontare il presente e guardare al futuro. Nel segno, ormai inevitabile, dell’innovazione. stemi di back-end per la gestione delle forniture, anche in ottica no waste. Il must del 2021? secondo Ehl Insights l’umile, “facile” ed ef- ficiente Qr Code. Infine, i sistemi di purificazione dell’aria che uti- lizzano la ionizzazione bipolare o i raggi UvC per sanificare l’am- biente e rassicurare il cliente, co- me quelli visti da Viva aMilano o da Atelier Crenn a San Francisco. In questo nuovo ambien- te digitalizzato, che ha visto nel 2020 un aumento del 25% delle vendite globali online e grazie a cui si prevede che il 17% dei be- ni nel 2021 saranno acquistati online , va ricordato, come sotto- linea Euromonitor , che la base degli utenti si è diversificata con l’ingresso di un’utenza più matu- ra e magari meno “scaltra” nelle vie del digitale. Tanto che qual- cuno si è attrezzato: la piattafor- ma di delivery Instacart ad esem- pio ha creato un Senior Support Service con una serie di servizi che accompagnano passo passo il cliente nell’ordine. L’adozione di realtà virtuale e aumentata per replicare la realtà fisica, ad esem- pioper visitare una camera di ho- tel, saràprobabilmente lanext big thing: lo ritiene il 42% dei mana- ger dell’industria. Juniper Research vede nel futuro prossimo l’adozione di operazioni di automazione acce- lerata dall’intelligenza artificiale, con l’espansonedella realtàestesa nell’electronic emobile commer- ce e l’usodelle chatbot, ladiffusio- ne delle blockchain e le soluzioni di “intelligent resilience” checom- prendono, ad esempio, la sicurez- zadell’Iot, cruciale anche inambi- to ospitalità. ❁