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27 Febbraio 2020 Dal mercato ombre ma anche luci; la ripresa sfrutterà la voglia di convivialità degli italiani; 10 trend per il 2021; il ruolo del distributore; le scuole di formazione Birra Dossier 28 NUMERI Il ritorno delle standard 36 MIXINNOVATION I bicchieri per la regina ritrovata 38 GROSSISTI Imprenditoria birraria 42 FORMAZIONE Per-Corsi Educativi per essere vincenti 30 TENDENZE/1 Una chiave per la ripartenza 32 TENDENZE/2 Birra, 10 tendenze per il 2021 (e oltre)