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73 Aprile 2021 Ricette Quando il drink cost è tra 1,50 e 2 euro Vi proponiamo tre ricette con tecnica Build veloci da realizzare, con ingredienti facilmente reperibili, low alcol e con un drink cost massimo di 2 euro. a cura di NicoleCavazzuti LINO di Luigi Barberis Twist on Boulevardier Categoria: Pre Dinner Tecnica: Build Ingredienti: – 3 cl China Clementi – 3 cl Barbera chinata – 1 cl Laphroaig Whisky – 2 cl blended whisky – 1 dash Orange Bitter Preparazione: costruire il drink direttamente nel bicchiere. La sua armonia dipende dalla diluizione, che deve essere scrupolosa Decorazione: rondella di arancia disidratata Drink cost 2 euro circa ASPETTANDO GODOT di Luigi Barberis Una rivisitazione del Mint Julep Categoria: After Dinner Tecnica: Build Ingredienti: – 4,5 cl bourbon whiskey – 1,5 cl spremuta di lime – 1 cl sciroppo di wasabi – 5/6 foglie di mirto Preparazione: versare lo sciroppo, le foglie di mirto e la spremuta con una prima dose di whiskey, portare a diluizione con ghiaccio a cubetti, aggiungere la seconda parte di whiskey. Quindi, raffreddare e diluire a lungo. Infine, colmare con ghiaccio a scaglie, decorare con un rametto di mirto e uno zest di lime Preparazione dello sciroppo: sciogliere 100 grammi di zucchero in un pentolino con 10 cl di acqua e 5 grammi di pasta di wasabi, raffreddare e filtrare Decorazione: rametto di mirto e zest di lime Drink cost 1,80 euro circa COSÌ BEVEVAMO di Gianluca Amoni Un drink che omaggia la vecchia abitudine di bere dopo Messa un aperitivo leggero, un bitter diluito con soda. Semplice, veloce e armonioso si compone di appena tre ingredienti. Categoria: Pre Dinner Tecnica: Build Bicchiere: Collins Ingredienti: – Ghiaccio – 7,5 cl di Bitter Rosso Gamondi – 5 gocce di chocolate bitter – top di tonica Preparazione: versare gli ingredienti nel bicchiere, aggiungere il ghiaccio, girare e colmare con un top di tonica Decorazione: zest di limone Drink cost 1,50 euro circa