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55 Luglio 2021 COMPAGNIA DEI CARAIBI: PRODOTTI PREMIUM E VALORI CONDIVISI Compagnia dei Caraibi si riconosce nel trend di crescita del merca- to italiano evidenziato da IRI (primo trimestre 2021) che registra un avanzamento dell’intero comparto a valore del 23,5% e a volume del 23,2%. “Andando ad analizzare le singole categorie, come per esempio Gin (valore 54,4%volume 39,9%) e Rum(valore 22,4%volume 14,4%), possiamo confermare importanti trend con cifre positive per il seg- mentopremiume super-premium”. Racconta FabioTorretta, direttore marketing Compagnia dei Caraibi. Il mondo dei consumatori è composto da persone che cercano i valori di brand definiti in aggiunta alla qualità e, forte della varietà a ca- talogo, Compagnia dei Caraibi permette di spaziare da prodotti di nic- chia a top trending brands leader di categoria, come GinMare, RumDi- plomáticoola liquoristica italianaconVermouthCarloAlbertoeVecchio Magazzino Doganale, dove si riscontra un’attenzione alla sostenibilità , sociale e la creazione di valore condiviso. “Le tendenze, oltre alla risco- perta del consumo a casa e in famiglia, i cocktail classici a base di Rum, Gin, Whisky e Tequila sono tra i preferiti – prosegue Torretta –. Tuttavia molti esperti del settore si stannoorientandoverso formati leggermente ridottiperpermetterepiùdegustazioni, oversounamaggioreattenzione ai cocktail lowalcool. Altro aspetto fondamentale è la sostenibilità, con ingredienti stagionali, locali, produzionedi homemade e riusodi alcuni ingredienti già adoperati in cucina”. Proprio su questo argomento Rum Diplomáticopresenteràuncontest, Artisansof Taste, incui i partecipanti potranno iscriversi presentando lapropria ricettacheverràvalutata sulla base di criteri sostenibili e di supporto della propria comunità. “Nel dicembre del 2020 abbiamo lanciato la nuova selezione nel mondo vino firmata da Compagnia dei Caraibi, dove l’elemento indigeno è quella singolare peculiarità che ha portato a individuare uno specifico produttore – conclude il direttore marketing –. Dal pun- to di vista della qualità dei servizi che forniamo, stiamo avviando una piattaforma rivolta ai nostri clienti, myMIDA: permetterà loro di avere maggiori supporti rispetto a ciò che già hanno oggi e raggiungere una maggior personalizzazione della nostra offerta. Di certo ci sono anche altre idee e progetti che stiamo sviluppando per poi parlarne all’inizio del prossimo autunno”. LUXARDO: L’ANTICO È IL FUTURO “Nell’ultimomese, dopo una situazione di mercato sostanzialmente piatta, si è verificata una ripartenza vigorosa determinata sia dalla ripresa dei consumi di intrattenimento sociale, sia dal fatto che le scorte di magazzino delle clientela erano praticamente inesistenti per una comprensibile prudenza da parte degli operatori”, dice Pie- ro Luxardo, presidente e direttore vendite Italia di Luxardo. “Non riteniamo che i gusti dei consumatori siano cambiati in modo av- vertibile: semplicemente si è, in presenza di una ripresa, che speria- mo non venga un’altra volta vanificata da evoluzioni negative della situazione sanitaria”. Per Luxardo, cocktail e bere miscelato poggiano sostanzial- mente su Gin, aperitivo, Bitter e Prosecco. “Il problema principale è, inquestomomento, fare fronte all’evasione degli ordinimantenendo i prezzi calmierati, considerando le fiammate speculative di molte materie prime, che ci auguriamo transitorie a causa delle strozzatu- re logistiche contingenti. Abbiamo lanciato recentemente Antico, un prodotto innovativo destinato alla mixology come alternativa al Vermouth rosso”. RUM DIPLOMÁTICO RESERVA EXCLUSIVA La regione venezuelana di Lara, dove si produce il Rum Diplomático, è una delle zone di maggior pregio per la coltivazione della canna da zucchero. Le differenti tecniche di distillazione utilizzate e gli eccezionali stoccaggi in barriques permettono al Rum Diplomático di sviluppare straordinarie virtù. Il Reserva Exclusiva è un elegante e complesso Rum da degustazione, ricco e intenso, prodotto dai più puri mieli di canna da zucchero e da melassa in proporzione minore. È affinato in piccole botti di rovere per un massimo di dodici anni. www.compagniadeicaraibi.com GIN MARE CAPRI Il desiderio di mostrare l’amore per una delle isole più belle del Mediterraneo ha portato a questo Gin nel quale sono stati aggiunti agli ingredienti premium limoni e i bergamotti della penisola sorrentina. Il risultato è elegante e raffinato proprio come l’immagine dell’isola, intenso e avvolgente, perfetto per i ama le note e i profumi del mare. In produzione con una serie limitata a disposizione del pubblico italiano. www.compagniadeicaraibi.com ANTICO L’alternativa al classico Vermouth rosso. Ottenuto per infusione del succo delle marasche, fatto maturare in tini di rovere e impreziosito con aggiunta di erbe e spezie. Terminato l’affinamento, viene imbottigliato a 16,5% alc. vol. È l’ideale per molti cocktail classici invece del Vermouth. Tra le caratteristiche, un colore rosso rubino e un profumo fruttato e speziato con predominanza di marasca, corposo e rotondo al palato. www.luxardo.it