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92 Pofessione Mixer osservatorio host / Si accendono le luci sulla kermesse più internazionale del mondo hospitality. D al 22 al 26 ottobre torna HostMilano, l’hub dell’equipment globale capace di riunire le migliori competenze del settore HoReCa e ristorazione. Sarà una 42 a edizione unica, ricca di eventi e concorsi: cinque giornate di intenso networking in cui avranno ampio spazio i temi legati all’innovazione, alla tecnologia e alla sostenibilità. Grazie allamanifestazione di FieraMilano è finalmente arri- vato il momento per riunire e fare incontrare tutte le più importanti aziende del mondo HoReCa, del food service, del retail, della GDO e dell’hotellerie: ad oggi sono 1.200 gli espositori provenienti 40 Paesi. Fare sistema, proporre le ultime novità e le innovazioni in termini di equipment, materie prime, attrezzature e semilavorati, dare uno spaccato internazionale sui cambiamenti, sui modelli di consumo e sui nuovi format dell’ospitalità, sono gli elementi chiave anche dell’edizione 2021. IMMERSIVA, PERSONALIZZATA, MULTICANALE: VINCE IL BINOMIO TRA BUSINESS E INNOVAZIONE Da sempre marketplace ideale, la prossima edizione di HostMilano servirà su un piatto d’argento oltre 800 eventi: tecno-cooking, per- formance e competizioni di elevato contenuto innovativo e artistico vedono la partecipazione dei più grandi chef, professionisti del mon- do del caffè e maestri del gelato, cioccolato e pasticceria. Ma anche webinar e concorsi. Smart Label Host Innovation Award è oramai diventato il premio di riferimento nell’innovazione di prodotti e Welcome to Host 2021!