Mixer 340 Ottobre 2021

101 Ottobre 2021 CIRÒ BIANCO DOP ANTEA 2020 Blend di eccellente equilibrio di 80% Greco Bianco e 20% Mantonico, croccantezza di frutto e persistenza. Naso di chinotto, pesca-noce, tocchi di macchia mediterranea e bella chiusura balsamica-ammandorlata. Bocca densa, di bella sapidità e finale con ritorno delle sensazioni salmastre e di mandorla fresca. CIRÒ ROSATO DOP 2020 Non l’unico fiore all’occhiello ‘in rosa’ (bello anche il Don Angelo, da Gaglioppo+Syrah), testimone di una reale vocazione aziendale. Gaglioppo in purezza, frutto di mezza giornata di macerazione sulle bucce. Un vino seducente, con bergamotto, piccoli frutti rossi, lampone su tutti, al naso, un tocco di macchia mediterranea, bella iodatura sul finale, con sfumature officinali di maggiorana. La bocca è tesa, di bella acidità ma soprattutto equilibrio, salmastra, di bella persistenza. CANTINE G&G CIRÒ ROSSO DOP ARUMAR 2019 Gaglioppo in purezza che evidenzia mano raffinata e materia prima di grande fragranza. Naso di piccoli frutti rossi, fragoline e ribes, con tocchi di macchia mediterranea e bella speziatura di chiodi di garofano. La bocca è tesa, densa, con tannini sapidi ed eccellente persistenza. CIRÒ GRECO BIANCO DOP 2020 Greco Bianco in purezza che rappresenta un vero viaggio a ritroso alle radici della tipologia. Grande freschezza e finezza al naso, che sa di litchi e albicocca, con erba fresca appena tagliata e una bella ammandorlatura finale. Bocca tesa e croccante, salmastro-sapida, chiusura ammandorlata-fruttata. CIRÒ ROSSO DOP CLASSICO SUPERIORE RISERVA DON RAFFAELE 2017 Un Gaglioppo in purezza che racchiude le ambizioni ma anche le potenzialità della tipologia. Da un piccolo cru aziendale, con piante di media età, affinato a lungo in solo acciaio. Naso di mirtilli, tocco balsamico, sentori di sottobosco, bocca succosa, con ritorni del sottobosco e di piccoli frutti neri, con bella persistenza. seguenza un bel lavoro conservativo in campagna, nel contempo, investendosuprocessi di vinificazione ed imbottigliamento, ora quasi totalmente moder- nizzati, ospitati nei sotterranei del palazzo di fami- glia: spazi di grande ampiezza, dotati di temperatura e condizioni ideali.Neesconovini (eoli)memorabili, ora completati, a livello di intenti, dalla linea di eti- chette di CantineG&G, con il suoprogetto, costruito (sia graficamente che logisticamente) intorno alla Torre Aragonese del XVI secolo che rappresenta un po’ il simbolo del territorio. La religione, qui in zona di CiròDOP, si chia- ma ovviamente Gaglioppo, ma anche Greco Bian- co eMantonico, tutte uve destinate a confluire nella Denominazione, sia in versioni rosse, che bianche e rosate. Uve vigorose e vitali, capaci di fiorire e fruttifi- care in terreni di bassa collina, quasi tutti conesposi- zione sullo Ionio, amatricemolto alcalina, con climi secchi e siccitosi, tuttavia allietati dalla tipica brezza marina, e di esprimere grande potenziale sia come gradazione che come sfumature e ricchezza organo- lettica. Vini sorprendenti, chenasconodaunbel rap- porto produttivo (circa 2 kg a pianta) dimostrando spiccatedoti di vivacità, insieme a indubbie capacità di invecchiamento, il tutto proposto a un rapporto qualità/prezzo davvero vantaggioso. ❁ ECCO LA LISTA DEI MIEI MIGLIORI ASSAGGI: