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102 DALLE AZIENDE CASONI Casoni, tra le più antiche distillerie e fabbriche di liquori italiane, ha tramandato di generazione in generazione il proprio saper fare, conservando un’innata passione per la produzione di liquori e distillati e l’amore per la propria terra. Da sempre, infatti, Casoni è a Finale Emilia, Modena, il paese che ha visto crescere questa realtà in oltre 200 anni di storia. La famiglia Casoni, negli anni, ha saputo trasformare l’azienda artigianale e locale in un’impresa protagonista del mercato della produzione di liquori e distillati, in Italia e nel mondo. Ce ne parla, Roberto Galantini, direttore commerciale. QUALI SONO I VOSTRI PRODOTTI DI PUNTA? Con le nostre linee Premium, Amaro e Bitter del Ciclista, Vermouth Tomaso Agnini, Gin Tabar e Aperitivi 1814 l’azienda si candida ad essere uno dei marchi leader in Italia nella produzione e commercializzazione di liquori e distillati. AMARO DEL CICLISTA PROBABILMENTE È LA VOSTRA PUNTA DI DIAMANTE. PROVIAMO A ENTRARE NELLO SPECIFICO DI QUESTO PRODOTTO… Tutto nasce dalla storia di Un cocktail di esperienza e innovazione I distillati e liquori Casoni nascono dalla passione per la tradizione italiana, dalla continua attenzione rivolta ai nuovi trend di consumo e a tutte le novità del mercato un bisnonno che raccontava al nipotino di quando, solo con la sua bicicletta, saliva dalla pianura fino alla collina modenese per andare a vedere una bella ragazza che poi diventò sua moglie. Di quell’amaro la famiglia Casoni ha conservato la ricetta e lo offre adesso con orgoglio a quelle persone che inseguono con tenacia i loro traguardi senza temere la fatica. QUAL È IL SUO POSIZIONAMENTO? Amaro del Ciclista viene generalmente acquistato da bar e ristoranti che amano proporre prodotti innovativi e di qualità ai propri clienti. Viene richiesto sia da attività di fascia medio/ alta che vogliono mettere a disposizione del consumatore un’alternativa di qualità ai classici prodotti da scaffale (prezzo medio), sia da Cocktail Bar che lavorano su un tipo di miscelazione premium atta ad offrire un’esperienza gustativa unica (prezzo medio/alto). Il sapore erbaceo caratterizzante del prodotto è legato ad un pubblico in maggioranza maschile. LA VOSTRA È UN’AZIENDA MOLTO ATTENTA AL CONCETTO DI SOSTENIBILITÀ E ATTENZIONE AL SOCIALE. VOGLIAMO RACCONTARE COME VI MUOVETE IN QUESTI AMBITI? A oggi Casoni è attivamente impegnata su diversi fronti che vanno dall’integrazione all’ecosostenibilità. Proprio in questi giorni abbiamo ricevuto da Credit Suisse, Kon Group e Forbes il premio Sustainability Award 2021, rientrando tra le prime 11 aziende italiane che hanno fatto dello sviluppo sostenibile parte integrante del proprio DNA. Progetti in Cantiere? È ancora un po’ presto per rivelare i progetti ai quali stiamo lavorando, ma possiamo dirvi che sarà un 2022 pieno di novità e di #BIKESHARING. ❁