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48 Speciale Momenti di consumo/Mixinnovation Mixer Milano, per gli amanti del vintage, decorato con intagli che ricordano le guglie del Duomo di Mi- lano, per l’appunto, e l’Urban, conico e classico per gli amanti del minimalismo. Si tratta di due modelli in policarbonato firmati Waf, entrambi impilabili, sempre pensati per tutti quei luoghi di aggregazione in cui il vetro non sia permesso, fra cui… ancora le nostre amate discoteche. Con questo ultimo intervento RGmania vi saluta e vi augura di iniziare il 2022 al meglio. Alla prossima rubrica! ❁ LA PAUSA PRANZO Agli irriducibili della schiscetta sugge- riamo l’utilizzo di appositi vasetti in vetro con guarnizione in gomma e ganci in acciaio inox. Attenzione, non vasetti qualsiasi, ma rigorosamente model- loWeck, fra i pochissimi sul mercato che possono essere riscaldati, com- pleti di gancetti, anche in microon- de (utilissimo e indispensabile elet- trodomestico in ogni ufficio che si rispetti) e poi lavati e riutilizzati per la vasocottura. Se siete invece schierati fra co- loro che hanno un locale che offre la pausa pranzo veloce e gustosa per i propri clienti, allora abbiamo un suggerimento per voi: scegliete piatti impilabili e resistenti, ma so- prattutto garantiti a vita contro le sbeccature in cui si incorre sempre quando si tratta di servire gran- di numeri. Non sono molte le aziende che offrono questo incredibile servizio, ma fra quelle troviamo Steelite, nello specifico nelle linee Performance e Distinction. L’APERITIVO Pensando all’aperitivo si affacciano subito alla mente il senso di convivialità e di aggregazio- ne, due condizioni resemolto complesse dalla pan- demia e che, rappresentando una parte integran- te della nostra vita, hanno portato alla nascita di alternative igienicamente sostenibili e fantasiose permantenere un servizio di qualità. Esempio degli esempi, il proliferare delle soluzioni finger food e dei supportimonouso: coppette con appositi coperchi, fogli e sacchetti alimentari in cui mono-imbusta- re anche i più piccoli alimenti, posate usa e getta richiuse in sacchetti completi di tovagliolo per il consumo degli stuzzichini, piatti e piattini dotati di coperchi compatibili per preservare i cibi da agenti esterni. Il vantaggio di questi prodotti usa e getta è la possibilità di utilizzarli sia per il servizio interno che per quello d’asporto e delivery. IL DOPOCENA Noi di RGmania amiamo parlare del dopo cena, del momento cocktail, del mondo del bar e di tutto ciò che gli ruota attorno, ma ci sembra dove- roso dedicare quest’ultima sezione a un argomento che non abbiamo potuto trattare per un lungo perio- do: il consumo nelle discoteche. Per questo abbiamo selezionato due prodotti che trovano collocazione principalmente in questi ambienti. Le spumantiere, magnifici supporti uti- li a servire più bottiglie contemporanea- mente, complete di base led per dargli un tocco moderno. E per concludere il bicchiere RG COMMERCIALE Questa rubrica è a cura di RG commerciale - Attrezzature Barman e Ristorazione Info e contatti: https:/ www.rgmania.com/ info@rgmania.com