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28 Speciale Birra/Scenari Mixer Quali sono le birre più gettonate in Italia? Ecco un quadro dettagliato dei gruppi birrari più influenti nel nostro Paese di Pasquale Muraca (Annuario BIRRITALIA Beverfood.com) S ul mercato italiano delle birre operano al- cune grandi società birrarie conproduzione industriale sul nostro territorio: Heineken Italia, Birra Peroni, BirraCastello, Carlsberg Italia, BirraForst,Menabrea, ediversealtreaziendedi più piccoladimensionecomeBirraLucana, Theresianer, Amarcord, Semedorato, BirrificioMessina. Essegesti- sconocomplessivamenteunaventinadi stabilimenti di produzione, ubicati in diverse zone d’Italia. Aquesti si aggiungonopoi lenumeroseunità di produzione artigianale (oltre 900). Alcuni di questi microbirrifici sono stati acquisiti da grandi gruppi in- dustriali, di cui fanno ora parte integrante: Birrificio del Ducato controllato da Duvel Moortgat, Birra del Borgo parte di AB InBev Italia, Birradamare control- lata da Molson Coors. Ma il mercato è abbastanza concentrato: i primi quattro gruppi (Heineken Italia, BirraPeroni, AB InBev Italia eBirraCastello) realizza- no ca. il 65%delle vendite nazionali. HEINEKEN ITALIA Faparte del gruppoolandeseHeineken, il se- condo più grande gruppo birrario nel mondo con 222 milioni di hl di birra prodotti e un giro d’affari di 24 miliardi di €. Heineken produce birra in Italia da oltre 40 anni, è presente sul territorio con quattro birrifici a Comun Nuovo (BG), Assemini (CA), Mas- safra (TA) e Pollein (AO). Heineken è oggi il primo produttore di birra nel nostro Paese , dove commer- cializza ca. 6,3 milioni di hl di birra (quota del 33%). Nel 2019 ha espresso un fatturato di oltre 620milio- ni di €. Attraverso il piano “Brewing a Better World” Heineken integra la sostenibilità al business, crean- do valore per l’azienda e la società. Il gruppo èmolto impegnato anche nel promuovere la cultura birraria e, a tal fine, ha inaugurato nel 2019 l’Università della Birra a Milano. In quanto azienda birraria leader , Hei- neken è pioniera nel promuovere il consumo responsabile e moderato a livello globale e nazionale, investendo ogni anno in campagne e progetti volti alla sensibilizza- zione di questo importante tema. Nel nostro Paese Heineken opera innanzi- tutto con i marchi storici nazionali: In quest’ambito emerge la leadership di Birra Moretti , strettamente legata alla tradizione italiana, con un articolato assortimento di birra volto a coprire tutti i principalisegmentidelmercato(Ricetta Originale, la nuova Filtrata a Freddo, la Zero, le Speciali, le Regionali, la gamma Selezione Riserva e le Radler). L’offerta delle birre nazionali comprende anche la gamma Dreher, le iconiche birre sar- de Ichnusa e Birra Messina disponibile anche nella versione Cristalli di Sale. Il segmentopremiumèinvecefortemente presidiato dal marchio internazionale Heineken, prodotto anch’esso in Italia su licenza della capogruppo. Heineken Italiaopera infine condiversi altrimarchimi- nori prodotti inItaliaedi importazione (soprattut- to specialità) provenienti dalle consociatedel gruppo, Birra: il panorama competitivo in Italia