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47 Marzo 2022 to a seconda dell’occasione o del periodo dell’an- no. Dalla filosofia zero waste , che elimina i rifiuti e riduce il più possibile l’impatto sull’ambiente, a Phnom Penh , in Cambogia, è stato costruito il Pizza 4P’s . Riutilizzando materiali di scarto come plastica, vetro, metallo e legno, lo studio londine- se Shanghai Red Design ha dimostrato di poter creare un’atmosfera contemporaneamente acco- gliente e fashion. L’IDENTITÀ DI UN LOCALE VISTA DALL’ESTERO La disposizione degli spazi, gli arredi scelti, i materiali, la composizione dei colori, il tipo di il- luminazione sono tutti elementi che definiscono il carattere del locale e non cambiano di nazione in nazione. Ma le abitudini e i gusti di un paese si adattano e profilano l’identità che si vuole confe- rire a uno spazio : moderno ed essenziale, oppure tradizionale e dall’atmosfera familiare, o ancora lussuoso ed esclusivo, innovativo o con elementi etnici, e così via. In questo caso si deve esaltare o perlomeno evidenziare le peculiarità di un terri- torio. All’ interior design , insieme ai brand che si occupano di arredi, spetta il compito di interpre- tare e tradurre l’identità aziendale in oggetti ed elementi basilari. RIPENSANDO A UN’AREA BIMBI Secondo una ricerca di mercato, i frequen- tatori di ristoranti con bambini di età inferiore ai 12 anni rappresentano oltre miliardi di dollari di spesa per ristoranti, all’anno, nel mondo. Certo, i genitori sanno quanto può essere difficile portare i piccoli in un ristorante, a meno che un ristoran- te non offra modi per far divertire i bambini, può essere difficile per i giovani clienti stare fermi e i genitori potrebbero non sentirsi i benvenuti. Un ristoratore che vuole attirare più clienti e aumen- tare le vendite, può trarre vantaggiodalla creazio- cielo futurista della Capitale. Ispirato al gin e al tè, punta alla pelle ver- de scura e al marro- ne, al marmo nero a spina di pesce e a un pavimento in rovere scuro. DALL’ASPETTO DEL LUSSO A QUELLO ECO Per un toc- co di modernità il ristorante del tea- tro dell’ Opéra Gar- nie di Parigi si è affi- dato ai format della società Odile Decq che punta su una struttura interna ondulata progettata in modo intelligen- te: affinché non toc- chi le pareti dell’e- dificio storico. Que- sta è una soluzione perfetta per coloro che si trovano ad oc- cupare spazi sotto la supervisione delle Belle Ar- ti. Così, l’idea parigina è stata quella di creare un soppalco sospeso con lastre di acciaio nascoste, mentre una parete di vetro racchiude l’interno iso- lando lo spazio dall’involucro dell’edificio. Mobili e pavimenti rossi creano un carattere teatrale che ricorda il fantasma dell’opera. Purtroppo, a New York ha chiuso il Toy, dove il designer Jeffrey Beers si ispirò al film “Blade Runner” di Ridley Scott per un ristorante che presentava proiezioni di mappe digitalizzate e arredo di video mapping su misura, il che significa che il locale può cambiare aspet- • Chic bohémien • Green ed eco-friendly • Anni ’50 o’60 • Super fashion • Avant pop GLI STILI DA RIPRENDERE I l P izza 4P’ s di P hnom P enh