MIXER_345

5 Aprile 2022 90 FORMAZIONE Nuove opportunità per i giovani sardi 92 ROMA BAR SHOW La mixolgy alla conquista della Città Eterna 85 ASSAGGIOFORMAGGIO Il Pecorino Romano DOP 94 ASSOCIAZIONI TERRITORIALI 78 LE RADICI E I RAMI 79 IL “CANTIERE” AIBES PER IL 2022 81 IL VALORE “ANGELO ZOLA” L’UOMO E IL PREMIO 83 IL “MIO” BARMAN 84 * AIBES NEWS * Il Barman Redazione Collaboratori Pubblicità Produzione Servizio Abbonamenti Editore Testata Associata n. 345 aprile 2022 www.mixerplanet.com Giorgio Albonetti • Direttore Responsabile David Migliori • Vicecaporedattore d.migliori@lswr.it tel: 342 6517 838 Giorgia Leone • Editor Support g.leone@lswr.it Maddalena Baldini, Vincenzo Bozzetti, Elena Consonni, Pierluigi Cucchi, Mariaelena Dipace, Angelo Donnaloia, Giulia Romana Erba, Antonio Faralla, Claudio Ferrara, Alberto Gerosa, Maurizio Maestrelli, Giorgio Maggi, Anna Muzio, Carlo Odello, Jessika Pini, Valentina Picco, Planet One Service, RG Commerciale, Luigi Rubinelli Lino Stoppani, Ufficio Studi Fipe-Confcommercio Giorgio Lomuoio • Sales Manager Area Horeca g.lomuoio@lswr.it tel: 335 7884 503  Luigi Mingacci • Sales Manager l.mingacci@lswr.it tel: 320 4093 415 Elena Cotos • Ufficio Traffico e.cotos@lswr.it tel: 340 1367 901 Servizio Abbonamenti Tel 02 864105 abbonamenti.quine@lswr.it Abbonamento annuale: € 50,00 Abbonamento per l’estero: € 100,00. Antonio Iovene – a.iovene@lswr.it Life sh.p.k. ROTO3 Industria Grafica s.r.l 20022 Castano Primo (MI) – Via Turbigo, 11/B Quine SRL Sede legale Via Spadolini, 7 - 20141 Milano www.quine.it - info@quine.it - tel. 02 864105 Quine iscritta al Registro Operatori della Comunicazione n. 12191 del 29/10/2005 Tutti i diritti di riproduzione degli articoli pubblicati sono riservati. Manoscritti, disegni e fotografie non si restituiscono Mensile - Registrazione Tribunale di Milano n. 88 dell’8/03/1986. Ai sensi dell'art. 13 Regolamento Europeo per la Protezione dei Dati Personali 679/2016 di seguito GDPR, i dati di tutti i lettori saranno trattati sia manualmente, sia con strumenti informatici e saranno utilizzati per l’invio di questa e di altre pubblicazioni e di materiale informativo e promozionale. Le modalità di trattamento saranno conformi a quanto previsto dagli art. 5-6-7 del GDPR. I dati potranno essere comunicati a soggetti con i quali Edra S.p.A. intrattiene rapporti contrattuali necessari per l’invio delle copie della rivista. Il titolare del trattamento dei dati è Edra S.p.A., Via G. Spadolini 7 - 20141 Milano, al quale il lettore si potrà rivolgere per chiedere l’aggiornamento, l’integrazione, la cancellazione e ogni altra operazione di cui agli articoli 15-21 del GDPR. Grafica e impaginazione Stampa