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105 Maggio 2022 S un O caen C loud . C redit : J ames M c D onald . I l viaggio inizia con un muro di sole splendente , nuvole di pioggia e sedili con onde a mosaico blu ispirati a G audi , che introducono gli elementi fondamentali della natura coinvolti nella crescita del cibo . G iant G arden . C redit : J ames M c D onald . I l ristorante è stato modellato attorno a una serie di zone codificate a colori , con storie di cibo stagionale che prendono vita in ciascuna delle diverse sezioni . S pring . C redit : J ames M c D onald . I l processo di germinazione e la magia dei semi prendono vita in una zona dedicata alla primavera , dove le esposizioni animano il processo di crescita e dispersione dei semi . “Le famiglie vengono attirate all’interno del ristorante da un sole radiante a LED, iniziando un viaggio che le introduce a tutti gli elementi natura- li coinvolti nell’ecosistema e nel processo di crescita degli alimenti: dalla potenza e dall’energia del sole alle lezioni di stagionalità nella produzione e nella raccolta, ciascuno illustrando il percorso dalla pianta al piatto. Gliinternicreanounmondomagicodigiar- dini,foresteeboschiincuigliesseriumanisembrano esserestatiridottialledimensionidipiccolecreature chevivonoall’internodellanatura: ungiocosuscala ispiratoamondifantasticidellaletteraturacomeilJa- mes e lapesca gigantedi RoaldDahl . Situato accanto all’interattivoChildren’sGarden, questomondoviva- ce e stimolante offre uno sfondo che presenta il cibo in un ambiente teatrale basato sull’apprendimento.” Il ristorante è diviso in aree colorate differen- ti che rappresentano le stagioni, il Giardino Gigante adesempioèuna grande zonapranzo colormagenta intenso, arredata conunenormealberoEnset circon- dato da specchi, fogliame illuminato e sedute colo- rate ispirate ai toni delle bacche estive. Questa zona rappresenta l’estate, proseguendo incontriamo l’area verde che è la primavera con il racconto della germi- nazione ed infine l‘autunno con i funghi giganti. Si attraversano le aree attraverso un percorso segnato a pavimento, comenei libridi illustrazioniperbambini, un sentiero attraverso le diverse stagioni che si carat- terizzanodapavimentazioni coloratediverse, pareti e arredi delle stesse tonalitàma condifferenti nuances . Questo modo di trattare il pavimento rende anco- ra più immersivo lo spazio. Gli arredi con tubi, oblò, periscopi e luci creanounambienteda laboratorio in cui osservare le varie fasi della crescita della natura. Ogni area è fornita di tecnologia che aiuta i bambini avivere inprimapersona l’esperienzadidat- tica, interagendo con essa attraverso il design. Infatti, tutti questi elementi sono inseriti nell’arredo. JonathanMizzi, Direttore di Mizzi Studio, afferma: “Kew è un’istituzione che ha portato tanto valore al mondo intero. Il nostro obiettivo è stato quello di progettare uno spazio che celebrasse la natura e l’apprendimento, aiutando a rendere i bambini e i genitori entusiasti della crescita, dell’igiene e della preparazione del cibo . È Charlie e la fabbrica di cioc- colatoche incontra il laboratoriodi scienzebotaniche. Attraverso il colore, la consistenza e la forma ispirata alla natura selvaggia, abbiamo creato uno spazio che avvicina le famiglie ai ruoli degli elementi in natura, alla stagionalità e al viaggio complessivo dalla pianta al piatto. LaKewFamilyKitchenèunluogo incui l’inte- ra famiglia può conoscere il nostro ecosistema: come funziona il sole, come funzionano le piante e come viene coltivato il cibo. Mentre viviamo in una crisi climatica,Mizzi Studiocredechenientesiapiùimpor- tante che usare il design per difendere il ruolo dell’u- manitàcomeamministratoredel nostrograndeebel- lissimopianeta. Ilnostroobiettivoèquindi aiutare” ❁