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109 DALLE AZIENDE il Responsabile di Divisione - sia fondamentale investire da parte nostra su un supporto tecnico-commerciale ancora più specializzato e lavorare fianco a fianco, diventando Partner per sostenere i futuri progetti”. La partnership con Ljubica Komlenic e Cast Alimenti cameo Professional negli ultimi due anni ha investito molto in Ricerca e Sviluppo, ampliando ad esempio la gamma dei preparati per dolci e rendendola ancora più mirata alle esigenze dell’operatore finale. Non è stata semplicemente rimodulata l’offerta, è stata trasformata con la forte ambizione di rivoluzionare la categoria sul mercato. Per raggiungere questo obiettivo, è stata fondamentale la collaborazione con due partner d’eccezione: Chef Ljubica Komlenic e Cast Alimenti , la scuola dei mestieri del gusto, fondata da Iginio Massari e famosa in tutta Italia. “Abbiamo migliorato le ricette, i contenuti tecnici, l’aspetto e la fruibilità del packaging rendendolo ancor più professionale e intuitivo, offrendo formazione e anche ispirazione attraverso immagini particolarmente curate”. Fiore all’occhiello di questa partnership: la creazione dei dessert “freeze stable” , ovvero resistenti alla congelazione, che consentono di evitare più sprechi possibili in cucina, di avere il food-cost sempre sotto controllo e una resa sicura. Con questi dessert, cameo Professional offre alla pasticceria da ristorazione “ prodotti convenience ” di qualità superiore sotto ogni punto di vista, primo su tutti il gusto! E non è finita qui. Per il 2022 sono in serbo ancora molte sorprese golose. “Raccontiamo i nostri valori” I brand di cameo Professional sono conosciuti e godono di una reputazione molto elevata, grazie all’attenzione alla qualità che da sempre è punto di forza dell’azienda. “Tuttavia continuiamo ad essere molto attivi e presenti in termini di comunicazione per diffondere e raccontare al meglio i valori e i plus dei nostri prodotti. Piani media, riviste specializzate, attività ad hoc, demo e show- cooking presso i principali operatori del settore, materiali di visibilità per i clienti finali sono solo alcune delle attività che sviluppiamo ogni anno e che abbiamo intenzione di potenziare nel corso del 2022”. Pronti alle sfide nell’OOH cameo Professional è la risposta a una categoria che sta vivendo una vera e propria rinascita. Cambiano le esigenze dell’operatore professionale e di conseguenza le modalità di approccio. Diventa quindi sempre più importante offrire la “convenience” ma in chiave moderna dove esperienza, cura estetica, flessibilità e personalizzazione sono i “key drivers” per avere successo. ❁ Campus cameo