MIXER_347

46 OSSERVATORIO HOSTMILANO Mixer 13_17, 2023 prodotti sostenibili, che contengono materiali eco certificati (es. legno FSC), oppure riciclati (es. 100% PP riciclato), e che l’impegno dell’azienda coinvol- ge anche il packaging . Per questo Cal- ligaris ha aderito al programma Gre- enbow - our sustainable agenda , che intende strutturare e organizzare le attività aziendali agendo su due fronti: quello del prodotto creando arredi gre- en pensandoalla circolarità, equellodel sistema azienda , per un approccio so- stenibile allo sviluppo, alla produzione e alla distribuzione dei prodotti. Anche le collezioni outdoor di Emu sono rea- lizzate conmateriali riciclabili al 100%, come l’acciaio e l’alluminio, ma anche in bamboo o inWPC, un composito di legno e fibre di bamboo ecosostenibile, resistente all’acqua, agli agenti atmosferici e batterici, facile da pulire e riciclabile al 100% con cui vengono prodotti divani, poltrone e tavoli, garantendo sempre durevolezza, design e funzionalità. IL TURISMO ‘DIGITALE’ E DEL ‘PAESAGGIO’: PIÙ VALORE AL TERRITORIO PER OFFRIRE L’ESPERIENZA DI UN PAESE IN RIPRESA L’arricchimento della propria espe- rienza passa anche dal territorio e dalle at- tività correlate ad esso, elementi che diven- tano i punti su cui l’albergatorepuòcostru- ire uno storytelling da veicolare al proprio ospite . “Con il digitale la programmazione della propria esperienza è possibile, agevolando l’utente nella configurazione del proprio viaggio – spiega Mat- teo Ingaramo, CEO POLI.design –, creando delle esperienze ad hoc ed eliminando tutto l’apparato delle infrastrutture ad esse connesse. Siamo infatti abituati a utilizzare tablet e smartphone per pre- notare o richiedere informazioni ed è diventato un modello ormai collaudato”. Una transizione di natura digitale sul modello ospitalità è utile per riorganizzare gli spazi, i flussi e proporre servi- zi on demand configurabili in un sistema di ospitalità a ‘km zero’ , ovvero in cui le proposte della struttura vengono condivi- se anche a livello locale. Si evidenzia quin- di una grande attenzione a un turismo che è sempre più legato al contesto: l’integra- zione con il digitale permette all’utente di intraprendere un’esperienza di ospitali- tà che passa attraverso quel canale e che porta a una maggiore conoscenza del ter- ritorio circostante . Una modalità di frui- zione dell’ospitalità definita ‘turismo del paesaggio’ . In questo senso si inserisce il concetto di welcoming design , ovvero la lettura delle esperienze dell’ospita- lità non solo attraverso il sistema in- frastrutturale e di interior , ma anche tramite gli aspetti che toccano le sfere della sociologia, psicologia, fino alle neuroscienze . Questomodello di ospi- talità diventa quindi molto più colle- gato all’interazione di tipo umano e consente quell’empatia propria di un modello italiano da codificare e riprodur- re in contesti diversi con la stessa efficacia. DALLA TECNOLOGIA AL WELL-BEING La tecnologiaè sempre stataallabase delle trasformazioni tipologiche, spaziali e di servizio nell’ambito dell’ospitalità e del- le strutture ricettive. Leprincipali innovazio- ni coinvolgono le esperienze delle persone a partire dall’ingresso in un hotel e che sem- pre più spesso si trovano a effettuare il check in senza lapresenzadel personale . Ciò si tra- duce in una accessibilità 24 ore su 24 della struttura. Unodei trend, come sottolinea Al- bertoZanetta,responsabileecoordinatoredi cinquecorsidi alta formazionealPOLI.desi- gn , è infatti quellodi proporre receptionsem- prepiùpiccole e circolari chepermettonoun approccio più diretto con il cliente e fanno percepire unsensodi accoglienzamaggiore . “La tecnologiaaiu- ta a personalizzare tutto ciò che avviene all’interno di un hotel, a partire dalla gestione dei flussi del per- sonale a tutte le attivitàmansionali. Ma èmolto utile anche per il cliente che può così usufruire di servizi di personalizzazione: la cosa più importante è infat- ti progettare l’esperienza, andando oltre al progetto stesso e creando un plus per l’ospite per veicolare un senso generale di well-being , ovvero come l’insieme dei vari elementi tecnologici, architettonici e di arre- doconcorronoa creare un’atmosferadi comfort ”. L’o- biettivoètrasmetterebenessereattraversolo spazio , così progettatoearredato.Una sensa- zione che non è più solo legata a un concetto di salute, cura e almondo della spa, ma coin- volge tutti i sensi per migliorare l’esperienza vissuta in quel determinato contesto da un punto di vista ambientale e sociale . Oggi la tecnologia offre la possibilità di sviluppare sistemi e materiali innovativi con costi ac- cessibili: dall’acustica al perfetto isolamento, daun’ottima illuminazionealla schermatura solare che ha a sua volta anche implicazioni energetiche sull’economia della struttura ri- cettiva, fino alla domotica. ❁