MIXER_347

93 Aprile 2022 111 DALLE AZIENDE TORK Le mani degli chef e del personale di cucina sono soggette a frequenti lavaggi. Il nuovo sapone Tork Odor-Control Hand Washing Liquid Soap aiuta a prevenire il trasferimento di residui di cibo e a rimuovere gli odori persistenti come pesce e aglio. È delicato per le mani e progettato per un uso frequente, senza causare danni alla pelle o irritazioni, dermatologicamente testato e certificato con l’Ecolabel UE. Disponibile in confezioni Un aiuto in cucina da 1 litro, sigillate e dotate di pompa monouso. Le confezioni collassano man mano che il contenuto viene utilizzato, contribuendo a ridurre il volume dei rifiuti del 70%. I dispenser sono disponibili con sensori per l’erogazione senza contatto. Mani sane contribuiscono al benessere del personale, fondamentale per un ambiente cucina armonioso. ❁ Per info: www.tork.it Il sapone per prendersi cura delle proprie mani, perfetto per chef e personale NEWS Covid, ecco il prontuario per la pulizia dei ristoranti La pandemia ha colpito duramente il comparto della ristorazione e tutto il mondo Horeca e ha costretto i pubblici esercizi ad adeguarsi a nuove regole per la gestione degli spazi e per la messa in sicurezza dei locali. Dunque, mai come ora, risulta fondamentale una corretta pulizia quotidiana degli ambienti . Per questo motivo, Afidamp, Associazione fornitori italiani attrezzature mac- chine prodotti e servizi per la pulizia , e Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi , hanno deciso di supportare gli imprenditori nell’importante lavoro di sanificazione dei locali con la redazione di un pron- tuario , uno strumento agile e immediato, in versione scritta e anche in pillole video visionabili tramite il QR code presente sul prontuario stesso, con indicazioni precise su come garantire la pulizia e la sicurezza di clienti e dipendenti.