MIXER_348

28 Intervista AD Mixer Doreca guarda al futuro: focus sul servizio, maspazio a e-commerce emulticanalità “S e il buongiorno si vededalmattino… la ripresa c’è ed è evidente, ma certone possono benefi- ciare solo le aziende che si sono fatte trovare pronte alla ripartenza”. Parola di Luca De Siero , Di- rettoreGeneraledi Doreca , Gruppoattivonel settore FoodandBeverageeprimodistributore indipenden- te italiano di vini, birre, alcolici, bevande ed acque per il settoreHo.Re.Ca.. Che,mentremette infiladati e previsioni di mercato, non nasconde qualche pic- cola puntura di spillo alla categoria. “ I fatturati sono increscita in tutto il comparto , inutile nasconderlo. Piuttosto, la preoccupazione in questa congiuntu- ra comunque anomala riguarda la tenuta dei conti economici delle aziende. Il rischioèdi fatturare,ma portando perdite ”. Partiamo quindi dall’attualità, tra costo delle materie prime, inflazione e difficoltà di approvvigionamento. Quali sono i pericoli che vede all’orizzonte? “Anche se a livello di top line il mercato re- gistra ottime performance, i continui rincari non permettono di avere un controllo di gestione se- reno come in passato, programmare per le azien- de è diventato difficile. Le instabilità logistiche e il costo dei carburanti costringono l’industria a rivedere i listini durante il picco dell’alta stagio- ne , con aumenti anche nell’ordine di 8-10 punti ad agosto. Una cosa mai vista prima, che compor- ta l’inevitabile conseguenza di scaricare a valle i maggiori costi”. Come se ne può uscire? “Ilmercato è diventato estremamente schi- zofrenico, bisognerebbe investire inpersone capaci di tenere in ordine i conti. Al di là delle dimensioni L uca D e S iero Luca De Siero, Direttore Generale della storica azienda, racconta lo stato dell’arte del settore e le ultime new-entry. Con la consapevolezza che, soprattutto in periodi come l’attuale, l’importanza di essere ‘solidi’ è fondamentale GiorgioMaggi