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50 Aziende Mixer ner dell’Accademia ItalianaMaestri del Caffè, Gianni Cocco e i maestri pasticceri di AMPI - Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani. Saranno loro a decretare i campioni del caffè e della pasticceria, insieme a Jaco- po Indelicato, Brand Ambassador Julius Meinl e Cri- stiano Tomei, Chef stellato de L’Imbuto. Esperienza direttasulterritoriochesi affiancaallaqualitàdi Julius Meinl1862Vienna . Per festeggiare il suoanniversario JuliusMeinl rinnova la ricettadella sua iconicamisce- la 1862 Premium, un nuovo blend di chicchi 100% Arabica provenienti dall’Africa e dall’America Latina, Unaspeciale selezionedi chicchi di caffè 100% Arabica rende il 1862 Vienna un caffè aromatico e speziato, la tostatura dei chicchi permette di sviluppare sentori dinocciola, caramelloemalto. LimitedEdi- tionPeru ècaffè ricco, saporedolcedimiele ecioccolatofondente, corpopienoesetoso, la leggera acidità richiama l’arancia dolce. 17%vol.ditenorealcolicoinunabot- tigliada50cl. UnVermouthdagustareinpu- rezza e non solo con note di mela, melone e fiori bianchi in equilibrio con assenzio, an- gelica, coriandolo e cardamomo. La menta piemontese e le scorze di limone apportano noteerbaceeal palato, creandounapersona- lità unica. Servizio a 8-10°C. Naturera Polot 1882 è una colle- zionedi sciroppi inbottiglia vetroda 700 ml composta da oltre 100 referenze, dai gusti più classici ai più particolari, anche sugar free. Ax1 è a basso grado alcolico , perfetto come base cocktail dal più tra- dizionale Spritz a dissetanti e analcolici cocktail base frutta. Lattinaslim da240ml per PineappleCrush, per ungustodolce e fresco, distinta per la qualità Del Monte. oltre alla nuova mono-origine specialty Perù, parte del progetto The Originals, in limited edition per ce- lebrare i 160 anni. Per info: www.juliusmeinl.com GUSTO PIEMONTESE Lo storico brand piemontese Cocchi festeg- gia i suoi 130 anni con un’eccellenza oggi tornata più che mai tra i cocktail e i bartender, il Vermouth di Torino Extra Dry . Vino Cortese per questo Ver- mouth che riporta in etichetta ‘Ricetta Piemontese’, un’indicazione molto precisa del contenuto: tutti gli ingredienti provengono dalla regione. Versatile, intrigante e sempre attuale, il Cocchi Extra Dry va ad arricchire cocktail classici come il Martini, o il Bamboo (nel quale se adoperano 40 ml, mescolato con 40ml di Dry sherry, guarnito con scorza di lime o foglia di basilico), ma dà ilmeglio anche se servito conacqua tonica , comeper esempio la tonica ai fiori di sambuco, acquagassataosorseggiata conghiaccio. Per info: www.cocchi.it INNOVATIVA DRINK LIST “Abbinandoinostripreparatiper cocktail egli sciroppi Naturera Polot 1882 , Pineapple Crush , con veripezzidi ananas, èpossibiledarvitaaunadrink list innovativa, concocktail dai saporioriginali , daquelli classiciairivisitati,senzatralasciareidrinkanalcolici oabassagradazione ”. Spiega ElisaGalaverna ,Marke- ting Manager di General Fruit . “A questi si uniscono anche i nuovissimi e innovativi gli sciroppi alle erbe officinali, sempre Naturera Polot, studiati in partico- lareper l’aromatizzazionedi drinkabasediGin”. Ver- satilità a tutto tondo che abbraccia pure le iniziative dell’aziendavoltea un’attenzioneparticolareneicon- frontidelbarmanedelpersonalespecializzato ,grazie ancheallapresentazionedel nuovowebsitededicato almondodellamixologyGeneral Fruit. Video, conte- nutitestualieimmaginichepermettonodicombinare e scoprire prodotti e linee dell’ampia gamma con un obiettivo importante: presentarecocktail innovativi e incentratisulgusto,sullecaratteristicheorganolettiche e qualitative dei prodotti e con un occhio di riguardo per le presentazioni, il tutto con l’indispensabile sup- porto del Coffee e Cocktail Specialist. Per info: www.mixology.generalfruit.com U n M artini P reparato C on C occhi V ermouth E xtra D ry