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52 Mixinnovation Mixer miscelazione costante, il gusto e la temperatura della bevanda sono distribuiti uniformemente. La tendenza più diffusa è quella di aro- matizzare l’acqua con fette di limone, ma sem- pre più spesso lo si fa anche con zenzero, cetrioli, fragole, agrumi in genere e non solo. Il secondo dispenser è invece firmato da Kilner, azienda inglese leader nelle soluzioni ca- salinghe per la cucina e il servizio, famose per il design unico e di stampo vintage. Il modello che vi proponiamo è quello classico dotato di rubinettoma non singolo, ben- sì formato da due diversi boccioni impilabili e completi di supporto per un’erogazione facili- tata. Il vantaggio di avere un doppio dispenser è quello di salvare spazio ma anche di provare due differenti drink unendoli l’uno all’altro per ottenere un sapore che incontri i propri gusti. Come abbiamo visto, le soluzioni per ‘lavorare’ l’acqua e servirla come merita esistono ma solo facendone buon uso, valorizzandola e ricono- scendone il valore sarà possibile capirne anche le sfaccettature di utilizzo e il potenziale che può ottenere all’interno della propria offerta. ❁ B icchieri R ona D ispenser M y L emonade B icchieri R ona D ispenser K ilner D ouble Quello da acqua frizzante tiene invece conto dell’impatto della pungenza più violento e immediato, per questo è progettato per sol- lecitare il palato e avere un effetto stimolante nell’apparato digerente. È ovvio che le perce- zioni olfattive arrivino quasi ad essere pungenti se si respira profondamente in un bicchiere di acqua frizzante e quindi è necessario che questa sensazione vada dispersa e non concentrata di- rettamente nelle narici. Passiamo quindi a parlare di due modelli di di- spenser per l’acqua , non due modelli qualun- que, ma due modelli che seguono la tendenza sempre più diffusa di disporre dei contenitori self-service da lasciare a disposizione dei clien- ti in vari ambienti (servizi catering delle ceri- monie, specie matrimoni, ma anche hall degli hotel, buffet delle colazioni, angoli coffee break dei meeting e degli eventi aziendali, o più sem- plicemente party). Il primo modello è elettrico, si tratta del dispenser My Lemonade firmato Domo e inclu- de uno stick di congelamento in acciaio, che può essere liofilizzato, quindi inserito in un vasso- io per raffreddare l’intera bevanda. Grazie alla