MIXER_350

93 DALLE AZIENDE CAFFÈ VERGNANO 140 anni all’insegna dell’impegno per l’ambiente e le persone La grande sfida di Caffè Vergnano è rendere il proprio caffè parte di un cambiamento sostenibile che guardi al futuro 93 A testimonianza della serietà dell’impegno preso, l’azienda ha implementato il Comitato di Sostenibilità facendolo diven- tare, nell’anno del suo 140° An- niversario , un asset strategico per il suo sviluppo e la sua mis- sione a livello internazionale. Il Comitato di Sostenibilità è un organo operativo che ha come obiettivo quello di stabi- lire le linee strategiche dell’a- zienda per i prossimi anni in tema di sostenibilità. In parti- colare, sono state individua- te tre aree d’azione: processo produttivo, energia e prodotto . A livello di processo pro- duttivo, l’azienda ha già otte- nuto diversi attestati nel cor- so degli anni, come la certifi- cazione ISO 14001 (dal 1999) che garantisce un sistema di gestione per il controllo degli impatti ambientali delle pro- prie attività in ottica di un mi- glioramento, efficace e soste- nibile. Importanza sempre più ri- levante nel percorso green dell’azienda hanno inoltre i sottoprodotti della produzio- ne. In particolare, l’azienda ha appena stipulato un contratto per la fornitura delle pellicole di caffè come sotto prodotto per la produzione di biometano all’azienda agricola Valbona di Poirino. Il nuovo accordo per- metterà di ricavare dal sotto- prodotto della tostatura biogas, che può essere utilizzato come fertilizzante, andando a contri- buire alla riduzione del carico di concimi chimici distribuiti nei campi. Tra i prodotti di punta, l’a- zienda è particolarmente orgo- gliosa delle sue capsule com- postabili compatibili con le macchine ad uso domestico a marchio Nespresso® * e a mar- chio Lavazza® A Modo Mio® * Tra i progetti horeca più ri- levanti, si distingue il pack pre- mium: un imballo per caffè in grani composto per il 100% da plastica rigenerata R-PET . Ri- ciclato e riciclabile, per un caffè a tutti gli effetti ‘buono’. Un importante traguardo che offre al professionista un prodotto superiore, oltre che per qualità anche per confe- zionamento. Per Caffè Vergnano la so- stenibilità non è solo ambien- tale ma anche sociale e Women in Coffee ne è la testimonianza. Nato nel 2018 come pro- getto di raccolta fondi a favore delle donne che lavorano nelle piantagioni, oggi è diventato un contenitore più ampio di pro- getti che spaziano dalla dife- sa dell’empowerment femmini- le alla promozione dell’equità di genere. Women in coffee è arrivato anche dietro al bancone ed og- gi oltre 50 locali ‘in rosa’ ren- dono il consumo al bar un’e- sperienza buona a 360 gradi. Per info: www.caffevergnano.com *I marchi non sono proprietà di C affè V ergnano S.p.A., né di aziende ad essa collegate P ack dedicato al mondo horeca , realizzato in 100% R- pet - plastica riciclata . R iciclato e riciclabile .