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28 Format Mixer CloakStudios, il laboratorio che non c’era A p puntamento a Vascon , a due passi da Treviso . I Cloa- kStudios sonouna strutturaperfettamente organizzata e in linea con tutte le esigenze del settore dellamiscela- zione. Nonostante sia nata da qualchemese, è già rodata gra- zie all’esperienza e alla motivazione di un pezzo da novanta della mixability come Samuele Ambrosi , già noto per il suo CloakRoomdi Treviso (“CloakRoom e CloakStudios stanno lavorando in sinergia e una realtà dà valore aggiunto all’altra ampliando l’offerta” , racconta). Vincitore di numerosi premi a livello internazionale, docente di corsi e ora anche CEO & Founder del progetto presentato in pompa magna durante un soleggiatopomeriggiodi fine luglio. Un laboratoriodi idee supportato da uno staff scelto con cura e attenzione fin nel minimo dettaglio. “Abbiamo guardato insieme verso il futuro per realizzare qualcosa di pazzesco” , aveva dettoAmbrosi alla Nel Trevigiano è nato un hub riservato alla formazione e ai servizi per la mixology. Samuele Ambrosi è il suo ideatore e ci accompagna con passione in un viaggio alla scoperta di tecniche e ricerche che possono permettere a tutto il comparto di alzare la qualità. Migliorando soprattutto il proprio futuro professionale Riccardo Sada In breve • Cloakstudios è un progetto innovativo che ha co- me obiettivo di porre in alto l'asticella nel campo del servizio e della qualità in ambito mixology • L'hub si compone di vari spazi, che offrono la pos- sibilità di una interazione esclusiva con materiali e laboratori inediti, con la consulenza di grandi esperti • Cloackstudios offrirà, il 24 e 26 ottobre, due gior- nate dedicate all'approfondimento di un grande classico, il whisky vigilia dell’evento inaugurale. Adesso, visioni e obiettivi non sono cambiati. “Durante l’estate abbiamo pensato a quello che ci sarebbe stato da fare per i mesi d’autunno, così abbia- mo pensato ad approfondire i rapporti con le aziende . Ab- biamo iniziato a lavorare con Evo-Enoglam . Prossimamente, poi, due volte all’anno verranno ospitati degli amici-colleghi per degli incontri in presenza. A fine anno ci sarà già il primo appuntamento e poi si passerà a uno successivo inprimavera. È unprogetto, questo, che pesa sulle tasche dellamia società e non sugli sponsor. Iodo sempre libertàdi azione a tutta lamia squadra, poi se ci sarà in futuro un partner meglio ancora”. CLOAKSTUDIOS: TUTTA L’OFFERTA A 360° CloakStudios offre numerosi e mirati servizi. Si parte dal Private Tasting, sessioni personalizzate di degustazione di S amuele A mbrosi nel laboratorio di C loak S tudios