MIXER_350

5 Ottobre 2022 Redazione Hanno collaborato Pubblicità Produzione Servizio Abbonamenti Editore Testata Associata n. 350 Ottobre 2022 www.mixerplanet.com Giorgio Albonetti • Direttore Responsabile Giorgio Maggi • Redattore g.maggi@lswr.it tel: 3929052136 Maddalena Baldini, Chiara Bandini, Guido Chiusano, Luca De Vivo, Giulia Di Camillo, Luca Di Francia, Angelo Donnaloia, Mixing Lab, Maurizio Maestrelli, Anna Muzio, Jessika Pini, Riccardo Sada, Sara Scotti, Lino Stoppani, Nicola Trespi, Ufficio Legale Fipe-Confcommercio, Ufficio Studi Fipe-Confcommercio Giorgio Lomuoio • Sales Manager Area Horeca g.lomuoio@lswr.it tel: 335 7884 503  Elena Cotos • Ufficio Traffico e.cotos@lswr.it tel: 340 1367 901 Servizio Abbonamenti Tel 02 864105 abbonamenti.quine@lswr.it Abbonamento annuale: € 50,00 Abbonamento per l’estero: € 100,00. Antonio Iovene – a.iovene@lswr.it Life sh.p.k. Graphicscalve SpA Località Ponte Formello 1/3/4 24020 Vilminore di Scalve BG Quine SRL Sede legale Via Spadolini, 7 - 20141 Milano www.quine.it - info@quine.it - tel. 02 864105 Quine iscritta al Registro Operatori della Comunicazione n. 12191 del 29/10/2005 Tutti i diritti di riproduzione degli articoli pubblicati sono riservati. Manoscritti, disegni e fotografie non si restituiscono Mensile - Registrazione Tribunale di Milano n. 88 dell’8/03/1986. Ai sensi dell'art. 13 Regolamento Europeo per la Protezione dei Dati Personali 679/2016 di seguito GDPR, i dati di tutti i lettori saranno trattati sia manualmente, sia con strumenti informatici e saranno utilizzati per l’invio di questa e di altre pubblicazioni e di materiale informativo e promozionale. Le modalità di trattamento saranno conformi a quanto previsto dagli art. 5-6-7 del GDPR. I dati potranno essere comunicati a soggetti con i quali Edra S.p.A. intrattiene rapporti contrattuali necessari per l’invio delle copie della rivista. Il titolare del trattamento dei dati è Edra S.p.A., Via G. Spadolini 7 - 20141 Milano, al quale il lettore si potrà rivolgere per chiedere l’aggiornamento, l’integrazione, la cancellazione e ogni altra operazione di cui agli articoli 15-21 del GDPR. Grafica e impaginazione Stampa Organo uf ciale di Fipe-Confcommercio Organo uf ciale di AIBES Il Barman 82 EDITORIALE Le stagione dei concorsi 83 L’APPROFONDIMENTO Il whisk(e)y in miscelazione: è tutto già scritto? 89 L’APPROFONDIMENTO Il cognac, la classificazione e non solo … 85 L’APPROFONDIMENTO Un distillato da riscoprire 87 MIXING LAB Bitter is … better!