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36 ZOOM La seconda edizione della Venice Cocktail Week, creatura di Paola Mencarelli (già madrina della Florence Cocktail Week), ha rimesso la Serenissima al centro della map- pa da bere nazionale e non solo. In Laguna Campari Academy ha giocato un ruolo da protagonista, portando tra le calli l’eccellenza della miscelazi- one italiana nel mondo grazie all’or- ganizzazione di una serie di guest night che hanno celebrato la profes- sionalità nostrana all’estero, di pari passo con il meglio del portfolio di Campari Group. Tanti i protagonis- ti che si sono alternati ai banconi di alcuni tra gli indirizzi più apprezzati di Venezia: da Giulia Cuccurullo , dal 2021 Head Bartender dell’Artesian Bar di Londra, a Victor Maggiolo , Senior Bartender dell’Amaro Bar di Londra; da Giorgio Bargiani , dallo scorso anno Global Brand Advocate di Cinzano 1757 Vermouth di Torino, alla bar manager del Libertine Cocktail Bar di Barcellona Raiza Carrera ; da Samuele Ambrosi , titolare del Cloakroom e del laborato- rio CloakStudios di Treviso, a Cristian Silenzi , dal 2017 parte del team del Savoy di Londra, la Mecca della mis- celazione mondiale. www.venicecocktailweek.it La storica torrefazione viennese con cuore produttivo in Italia ha aperto le porte del suo stabilimento a Vicenza per celebrare i suoi 160 anni di esperienza e competenza nel mondo del caffè, con la finalissima del Julius Meinl Coffee Tour 2022 . La Pasticceria Vago Erba vince la prima edizione della competizione itinerante per miglior barista e miglior pasticcere d’Italia, sapendo valorizzare al meglio la tradizione viennese con un cappuccino aromatizzato alle more e una torta sacher rivisitata con una con- fettura di mirtilli. Ma i festeggiamenti continuano con novità di prodotto. Per l’occasione, la storica miscela di Julius Meinl diventa 1862 Vienna . Il nuovo blend di chicchi 100% Arabica, selezionati con cura e provenienti dall’Africa e dall’America Latina, vuole essere un omaggio alla cultura delle caffetterie viennesi e dare al contempo sostegno agli agricoltori colombiani attraverso il Colombian Heritage Project . Costante è infatti l’impegno per la sostenibilità a 360°, dimostrato anche dall’iniziativa di ri- forestazione in Tanzania e dal lancio di capsule Zero Waste compostabili e biodegradabili al 100%, disponibili sul mercato italiano a partire dal mese di ottobre. www.juliusmeinl.com NEWS #1 VENICE COCKTAIL WEEK, CAMPARI ACADEMY SBARCA IN LAGUNA NEWS #2 JULIUS MEINL : 160 ANNI DI STORIA E PASSIONE PER IL CAFFÈ