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PLAYER ARTIGIANALITÀ, INNOVAZIONE TECNO-ENOLOGICA E IMPEGNO QUOTIDIANO VERSO LA SOSTENIBILITÀ SONO I PRINCIPI CHE DA SETTANT’ANNI GUIDANO LA PRODUZIONE DI PROSECCO SUPERIORE DOCG FIRMATA SANTA MARGHERITA. COMPIE SETTANT’ANNI IL PROSECCO SUPERIORE DOCG SANTA MARGHERITA: DA SPUMANTE TERRITORIALE A SUCCESSO GLOBALE S ettant’anni fa Santa Margherita , intuendo il potenziale della spumantizzazione della Glera e del suo territorio d’elezione, le col- line di Conegliano-Valdobbiadene, diede avvio alla produzione di Prosecco Superiore , entran- do nel ristretto gruppo delle cantine pioniere che contribuirono al grande successo di questo formidabile ambasciatore dell’ Italian way of life . Lo fece seguendo un’intuizione, ben dieci anni in anticipo rispetto all’avvio del Consorzio di Tu- tela e diciassette anni prima della pubblicazio- ne del primo Disciplinare della Denominazione Prosecco. Molti sono stati i cambiamenti e le migliorie apportate in queste sette decadi sia in vigna che in cantina. Da un lato, consolidan- do la presenza nella DOCG con l’acquisizione di vigneti a Refrontolo e a San Pietro di Feletto , nella fascia pedemontana tra Conegliano e Val- dobbiadene, e l’avviamento, nel 2011, della Tenu- ta di Refrontolo, situata in una delle 43 ‘Rive’, le esclusive sotto-denominazioni che racchiudo- no il meglio della specificità del Prosecco Su- periore . Dall’altro, l’adozione di protocolli severi in vigna e l’utilizzo delle più avanzate tecnolo- gie in cantina hanno garantito il totale rispet- to delle uve e grande costanza qualitativa nella produzione. Protagonista indiscusso di questo anniversario è il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘52’ , che deve il suo nome non soltanto all’anno della prima spumantizzazione ma an- che al numero delle migliori parcelle di Glera selezionate per realizzare la cuvée originale. Un vino prezioso, prodotto oggi esclusivamente da uve provenienti dalla Tenuta di Refrontolo, ca- pace di conquistare con il suo perlage finissimo che veicola l’intensità aromatica di frutta a pol- pa gialla anticipata dai sentori floreali di pesco e acacia. Oggi, il successo del Prosecco Superiore Santa Margherita va ben oltre i confini nazionali e con- quista i winelover di oltre 90 Paesi con un’am- pia offerta di stili: dai più strutturati e complessi Millesimati Brut ‘52’ e Extra Brut ‘Rive di Re- frontolo’ , ai più contemporanei non-vintage Brut ed Extra Dry , immaginati per un pubblico moderno, che ama consumare vino in contesti non abituali e convenzionali, ricercando una bollicina coerente con il proprio stile di vita ma comunque legata alla tradizione e che rispetti il territorio d’origine. In occasione delle celebrazioni del settantesimo anniversario, Santa Margherita rinnova l’immagi- ne dei suoi più iconici Prosecco Superiore con tre gift box limited edition, in formato 75cl . Scena di vendemmia a Refrontolo Santa Margherita Vini @santamargheritawines 82