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85 IL BARMAN I n un mercato dinamico e fortunatamente in crescita, sia in termini numerici sia qualitativi, come quello del bartending non sorprende che alcune giovani società abbiano saputo conquistarsi piuttosto velocemente un cosiddetto posto al sole. Ma poche possono stare al passo con Bevande Futuriste che, fondata a Treviso nel 2014 da Alessandro Angelon, già amministratore delegato di Red Bull, Alberto Zamuner ed Elena Ceschelli , ha saputo rita- gliarsi un ruolo da protagonista di primo piano nel mon- do del bar. La linea delle toniche Cortese , quella gemella ma non identica Scortese, e il nuovo progetto Prohibito sono ormai presenze diffuse in modo capillare su tutto il territorio italiano. Soprattutto nei cocktail bar d’eccellen- za. Per capire meglio il segreto, qualora ve ne fosse uno, del successo di questa dinamica azienda italiana abbia- mo scambiato qualche parola con Elena Ceschelli, che in Bevande Futuriste ricopre il ruolo di direttore marketing e comunicazione. Qual è dunque il vostro segreto o, per meglio dire, la strategia vincente? “Innanzitutto quello di aver puntato a creare dei prodotti che fossero innovativi, naturali, abbiamo da sempre una grande attenzione per il biologico, e in una sola parola: buoni. Ma abbiamo anche sempre avuto come filoso- fia quella di ascoltare il mondo del bartending , creare dei rapporti con i principali protagonisti di questo mon- do, cercando di capire le loro esigenze, le loro necessità. E questo ci ha premiato”. Vi si vede inoltre presenti a tutti i principali eventi del settore, dalle fiere alla, ultima solo in ordine di tempo, Venice Cocktail Week dove apparivate tra i main spon- sor. “Abbiamo deciso di non essere presenti sugli scaffali della grande distribuzione, una scelta che comporta natural- mente delle rinunce e dei mancati introiti concentrando BEVANDE FUTURISTE : DALLA PARTE DEI BARMAN trend Fondata a Treviso nel 2014 Bevande Futuriste ha rapidamente guadagnato una posizione di primo piano nel mondo della mixology grazie alla qualità dei prodotti e all’estetica del packaging. Ma il vero segreto del successo è stata la decisione di ascoltare i barman e capirne le esigenze… M.M. Elena Ceschelli, Direttore Marketing e Comunicazione Bevande Futuriste Bevande Futuriste linea di toniche Cortese