Table of Contents 1 100

MIXER_351

EDITORIALE	3
OPERAZIONE RESTYLING	3
IL PUNTO	4
ECONOMIA DI GUERRA, COMPORTAMENTI DI PACE	4
PLAYER	5
UNA TAZZA CHE SA COME CONQUISTARTI	5
SOMMARIO	6
COVER STORY	8
PUBBLICI ESERCIZI: AAA LAVORO CERCASI	8
MERCATO	14
IL BAR, TRA IDENTITÀ REALE E VIRTUALE	14
VENTO D’AUTUNNO	20
COSA CIASPETTA?	22
TRASPARENZA E LAVORO, OLTRE IL DECRETO	24
FUORI CASA	26
QUANDO L’ARREDAMENTO FA LA DIFFERENZA	26
PROSPETTIVE DOLCEAMARE PER I SUCCHIDI FRUTTA	28
DALLA CALABRIA A MILANO, NUOVI FORMAT AVANZANO	34
NEWS #1	38
SPECIALE GRAPPE	41
GRAPPA: IL FUORI CASATRAIN ALA RIPRESA	42
GRAPPA: LARGO AQUOTE ROSA E MIXOLOGY	46
GRAPPA: STILL ORMIX?	58
SPECIALE SPUMANTE e PROSECCO	65
PROSECCO ESPUMANTE :IL FUTURO È GIÀ QUI	66
L’APERITIVO SPINGE LACRESCITA	78
IL BARMAN	85
NOVEMBRE,TEMPO DI BILANCI	86
BEVANDE FUTURISTE: DALLA PARTE DEI BARMAN	87
IL COGNAC: QUESTIONE DI CRU	89
METTI UNCOCKTAIL A VENEZIA...	91
PLAYER	93
IL NUOVO GUSTO DEL CAFFÈ TARGATO KREMOSO	93
OSSERVATORIO HOST MILANO	94
LA PERFETTACOLAZIONEIN HOTEL	94

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