Qualitaly_105

L ocas produce specialità gastrono- miche dal 1969 conservando l’im- pronta artigianale data dal nostro fondatore sposandola alle nuove richieste del mercato e dei consumatori nel rispet- to dei nuovi parametri igienico-produttivi della Comunità Europea. Le nostre specialità sono principalmente a base di prodotti ittici (antipasti di mare, filetti di alici,sarde,aringhe,ecc…),anche se da diversi anni abbiamo inserito nella nostra produzione, oltre ai vegetali classi- ci (antipasto 4 gusti, carciofi, olive verdi e nere,funghi,ecc…) i vegetali grigliati (me- lanzane, peperoni, zucchine e carciofini). La nostra azienda conduce un’attività di lavoro artigianale, riservando alle proprie preparazioni gastronomiche una cura particolare nelle elaborazioni delle ricet- te e nelle successive fasi di realizzazione delle stesse. Lo staff aziendale è composto da 30 ad- detti adibiti alle varie mansioni necessarie allo svolgimento di un lavoro accurato e rispettoso delle norme vigenti in materia di igiene alimentare sotto la direzione del titolare, Marco Favilli. Negli anni la nostra continua ricerca ed esecuzione di migliorie delle ricette, della struttura, dei macchinari e l’addestramen- to del personale, nonostante i sacrifici e il notevole impegno che richiedono, sono stati la carta vincente per la nostra azienda ottenendo un fatturato in continua crescita in Italia e nel resto dell’Europa. www.locas.it La nostra carta vincente Sacrificio e impegno, uniti a migliorie delle ricette, struttura e macchinari all’avanguardia fino all’addestramento del personale, sono gli elementi chiave che hanno aiutato Locas a crescere in Italia ed Europa 39 GIU. LUG. 2018