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in vetri na LE RICETTE Questa volta la nostra protagonista sarà lei: la Frutta Secca! LA FRUTTA SECCA Bisogna sapere che è ricca di sali minerali, vitamine, fibre e grassi insaturi, che ne conferiscono proprietà preziose per la salute. Perfetta come snack per chi pratica sport, per vegani, vegetariani e per celiaci essendo priva di glutine. Il consumo di frutta secca è in costante crescita perché, assunta in quantità moderata, migliora la qualità della dieta e aiuta a restare in salute aiutando ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Infine, se consumata a colazione dà la carica per iniziare con il piede giusto la giornata! Il pesto con mandorle e pomodori secchi è un condimento che permette di stupire i tuoi ospiti. Si può utilizzare sulla pasta ma non solo: è ottimo anche sulla carne e come condimento per le insalate. Per ottenere un piatto da veri chef, vi consigliamo di utilizzare i nostri prodotti Qualitaly. Se volete un piatto semplice e goloso, il tonno in crosta di noci e pistacchi è proprio il piatto che fa al caso vostro! In questa sfiziosa ricetta il filetto di pesce viene passato nella salsa di soia e successivamente viene ricoperto da una deliziosa panatura a base di noci e pistacchi tritati che doneranno al piatto croccantezza, colore e originalità. Consiglio: Per dare freschezza e arricchire il piatto vi consigliamo di aggiungere del lime. E, tra la frutta secca, non poteva mancare l’uvetta. Il suo impiego più classico è nel panettone, ma la si può adoperare anche per realizzare primi o secondi piatti e, perché no, una serie infinita di dolci. La ricetta del panettone prevede la realizzazione di un impasto lievitato, ricco e importante, a base di acqua, farina di forza, tuorli d’uovo, burro, a cui si aggiungono appunto uvetta, scorza d’arancia candita e cedro. IN VETRINA 46 FEB. MAR. 2021 Qualitaly Magazine cooperativa_italiana_catering LO SAPEVATE CHE LA FRUTTA SECCA È UN VALIDO ALLEATO ANCHE PER GLI STUDENTI E PER LE DONNE IN GRAVIDANZA POICHÉ MIGLIORA MEMORIA E ATTENZIONE.

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