Qualitaly_122

ommario 5 APR. MAG. 2021 SOMMARIO n. 122 - aprile-maggio 2021 01 Il Punto 03 Editoriale 04 Il nostro team SOCI 6 Campania e Sicilia: Meridionale Catering Service, Il Pascolo Verde, New Vecagel STAR BENE A TAVOLA 10 SUPERFOOD… e buona riapertura a tutti! PRIMO PIANO 14 Fuori casa e vaccini: indovina chi viene a cena IN PROFONDITÀ 18 Una ventata di ottimismo COVER STORY 22 Gabriella Ierace. Pronti per ripartire IN TAVOLA 26 Pausa pranzo. Salva se ‘diventi’ una mensa IN SALA 30 Decreto Sostegni: arrivano miliardi alle imprese IN DISPENSA 34 È tempo di cambiamento IN CUCINA 38 Riapriamo in sicurezza! IN VETRINA 46 Tonno Qualitaly LIBRI 47 I libri 46 34 14 Gabriella Ierace 22