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34 GIU. LUG. 2021 IN CUCINA capire che enoteche, operatori di stazioni sciistiche e persino i concessionari di automobili ora utilizzano app dedicate per le prenotazioni. Un servizio in stile Spotify Wrapped, ossia un rias- sunto personalizzato degli ascolti annuali, consiglierebbe esperien- ze basate sulle abitudini culinarie degli utenti. Altri dati nel cassetto fanno comodo. E la chiave di volta spesso è il codice QR, che grazie alla crittografia preserva il nome, l’indirizzo e il luogo: quindi il ri- spetto della privacy è assicurato garantendo il tracciamento. I dati potenzierebbero il CRM aziendale (vedasi box) con attività di marke- ting automation. PERCHÉ CERCARE E CREARE ALTERNATIVE A TRIPADVISOR Non solo, qualcosa che possa andare nella direzione opposta a TheFork o JustEat. Questo passo serve per investire su se stessi con una app creata ad hoc, possibil- mente personalizzata, brandizza- ta e riconoscibile. Una soluzione questa che significa chiaramente essere autosufficienti, indipen- denti dal resto del sistema e non essere solo presenti nellemaggiori vetrine (è quello che accade alla maggior parte di hotel, B&B e al- berghi presenti su booking.com , Trivago o similari). Come funziona allora un sistema di prenotazione online? I software ge- stionali edERPsono inevitabilmente diventati uno strumento essenzia- le per ogni società. Un sistema di prenotazione online è un softwa- re che consente ad un potenziale cliente di poter prenotare e pagare un’attivitàounserviziodirettamente tramite un sito web o una app. Ciò significa che nel momento in cui un utente è intenzionato a riservare un posto, decidendo orario e data, e vuole completare la procedura con un pagamento, può gestire tutto online, riducendo di molto il cari- co di lavoro del personale. Sistemi avanzati consentono oggi di fare prenotazioni attraverso vari metodi online, ad esempio tramite i dispo- sitivi mobili, aumentando quindi il potenziale numero di prenotazio- ni per la tua attività e sfruttando al meglio la rete Internet. Alcune software house specializzate nella prenotazione online dispongono di vari piani tariffari adatti alle aziende di qualsiasi dimensione; altre invece lavoranosulle royaltiesequindi con- tenutepercentuali sulle transazioni, trattenendo pertanto una commis- sione dal conto del cliente. Tramite la app (collegata ai più svariati si- stemi di pagamento, come PayPal, Satispay, sino alle carte di credito) i clienti possono effettuare ordini quando è a loro più conveniente e congeniale: ricevono una conferma immediata della prenotazione che, di fatto, elimina tutte le problema- Migliore in assoluto: Tablein Il migliore personalizzazione: Resy OS Migliore per la facilità d’uso: Eat App Miglior per collegamento al POS: OpenTable Il meglio per le prenotazioni rivolte ai consumatori: Yelp Miglior software gratuito: GloriaFood I migliori software di prenotazione per ristoranti