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35 GIU. LUG. 2021 La strategia per la gestione di tutti i rapporti e le interazioni di un’azienda che hanno luogo con i clienti potenziali ed esistenti è fondamentale. Un sistema CRM aiuta le aziende a rimanere in contatto con i clienti, a semplificare i processi e a migliorare la redditività. Cos’è il Customer Relationship Management (CRM) tiche riscontrabili con una gestione telefonica.Nonsolo, inquestomodo è possibile calendarizzare in modo semplice ed efficace tutte le attività in relazione alle prenotazioni stes- se. Pianificare ogni passo del pro- prio lavoro permette di entrare nel dettaglio delle proprie disponibilità temporali. Un software online può gestire flussi h/24. DIGITALIZZAZIONE, LAPAROLA D’ORDINE La ristorazioneèprettamenteunbu- siness analogico. Finora il settore si è retto per lo più su clientela locale fortementefidelizzataocasuale.Tut- tavia, lecosesonocambiate, soprat- tutto negli ultimi 18 mesi. Il digitale ha conquistato un’altra fetta di un insperato mercato che si pensava potesse farne a meno. Per posizio- narsi e lavorare al meglio, oltre a co- noscere bene le proprie peculiarità, occorre conoscere il mercato. Oltre a studiare il target di altri player per confrontarlo vanno raccolte più in- formazioni possibili. Sesi vuolecon- solidareunacommunityedacquisire nuovi clienti non c’è niente di meglio di un evento, gestibile al meglio con le app di prenotazione. A PROPOSITO DI RISPARMI Too Good To Go è una app contro lo spreco alimentare e ha lanciato le Super Magic Box per favorire lo smaltimento dei prodotti alimen- tari rimasti stoccati in magazzino durante il lockdown. Il progetto attualmente è attivo a Milano, Ro- ma e Bergamo in collaborazione con Danone, Fine Food Group e il Gruppo Dolcitalia. Le Super Ma- gic Box sono disponibili presso gli esercenti locali che si sono mes- si a disposizione come pick up point. Evitare lo spreco alimentare e supportare la distribuzione dei prodotti rimasti invenduti durante il periodo di crisi durante e dopo la pandemia. Il brand si rivolge ora a un settore inedito, quello dell’industria, per aiutare i pro- duttori e i distributori a smaltire gli stock alimentari rimasti fermi in magazzino a causa dell’emer- genza sanitaria. “OKAY GOOGLE, CHIAMA…”. IL FUTURO È DIETRO L’ANGOLO A volte è più facile chiamare il proprio ristorante preferito che navigare tra infinite pagine web per effettuare una prenotazione digitale. Una software house, la Dineplan, ha firmato un accordo con Google per realizzare in Suda- frica una connessione rapida per la prenotazione di un ristorante direttamente attraverso Google Search, Google Maps e persino Google Assistant. “Okay Goo- gle, effettua una prenotazione”: a seguito della frase magica, i clienti, da una voce automatica del calendario, riceveranno una notifica push che integrerà tutti i dettagli della prenotazione. Le modifiche, le cancellazioni e le conferme avverranno esclusiva- mente attraverso le app di Google. INTEGRARE CON I SOCIAL UNA APP DI PRENOTAZIONE Non solo Google. Con i social me- dia, come Facebook, Instagram, Twitter, è importante integrare una app di prenotazione. Questa, in- fatti, consente ai clienti che desi- derano rimanere sempre informati sulle ultime notizie e offerte co- municate, di rimanere in contatto con la propria azienda e se lo de- siderano prenotare servizi anche tramite chatbot e piattaforme di messaggistica social. I migliori siti www.aleno.me www.eatapp.co www.exploretock.com www.gloriafood.com www.opentable.it www.resos.com www.restaurant.eatapp.co www.resy.com/resyos www.semplisio.it www.tableagent.com www.tablein.com www.toogoodtogo.it www.yelp.it

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