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GIU. LUG. 2021 40 S ituata nel cuore del Tavoliere delle Puglie a Cerignola (Foggia), l’azien- da Cannone si trova in una zona fer- tile adatta alla coltivazione di ortaggi,cereali, viti e olivi. Lo stabilimento produttivo è cir- condato da uno splendido scenario: in primo piano la Foresta Umbra, al centro i campi di grano e sullo sfondo il mare. In questa frutti- fera terra si coltivano e si producono pomo- dori, funghi, melanzane e olive come la Bella di Cerignola. Il prodotto principe è il carciofo: in foglia, intero, pelato, spezzato e grigliato. Oggi Cannone, leader nel settore alimentare del Made in Italy, produce e commercializza prodotti conservati al naturale, sott’olio, in aceto e in salamoia. Azienda a conduzione Sapori di una volta e ricette sfiziose Da oltre trent’anni Cannone produce le migliori specialità a base di ortaggi dedicate alla grande distribuzione e al settore della ristorazione. familiare, da oltre 30 anni propone le migliori specialitàgastronomicheabasediortaggise- lezionate con cura da personale tecnico spe- cializzato.Le linee di produzione sono diverse e forniscono soluzioni a seconda dei diversi tipi di utilizzo e settori della ristorazione, dalla grande distribuzione all’intero panorama al- berghiero.I prodotti sono ideali per accompa- gnare antipasti a base di formaggi e salumi, primi piatti e secondi di carne e pesce. La bontà è un pregio di famiglia, per questo Cannone tramanda le sue ricette da gene- razioni spinta da un forte entusiasmo e una grande passione per la terra. Nel tempo ha maturatomoltiannidiesperienzaedèdiven- tata un punto di riferimento per l’industria alimentare italianaancheall’estero.Lericet- te seguono tradizione e innovazione:portano in tavola i sapori di una volta e creano ricette uniche e abbinamenti originali che esaltano la genuinità degli ortaggi. L’azienda presta grande attenzione al man- tenimento degli aggiornamenti qualitativi e alla stabilità della tecnologia produttiva. Gli alimenti e la filiera sono infatti vincolati da precisi sistemi di controllo al fine di introdur- re sul mercato prodotti di altissima qualità. Grazie all’utilizzo delle più avanzate e certi- ficate tecnologie produttive, ogni specifica lavorazione esalta le proprietà sensoriali e nutrizionali delle materie prime. www.cannonealimentari.it