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LE RICETTE UOVA QUALITALY L’uovo, grazie alla sua versatilità, si può cucinare sodo, bollito, all’occhio di bue, alla coque, in frittata e in tanti altri modi. Ed è spesso protagonista delle nostre ricette! Per piatti di qualità vi consigliamo quelli a nostro marchio Qualitaly. LA MAIONESE È una delle salse più amate e consumate al mondo e si sposa con numerosi tipi di preparazioni salate. Per realizzare una maionese perfetta gli ingredienti principali sono tre: uova, olio e limone. Se verranno utilizzate uova di un certo livello, come quelle a nostro marchio Qualitaly, il risultato sarà un accompagnamento vellutato e delicato per i vostri piatti. Curiosità: Se volete realizzare una maionese particolare potete aromatizzarla con ad esempio: zafferano, erba cipollina o lime. LE TAGLIATELLE AL RAGÙ Sono tipiche dell’Emilia Romagna e sono tra le più apprezzate sulle tavole italiane e mondiali. La preparazione della pasta all’uovo è sinonimo di nonna: non c’era domenica che non preparasse la pasta fresca fatta in casa con la sfoglia rigorosamente tirata a mano. Per mantenere la tradizione vi consigliamo di utilizzare le uova a marchio Qualitaly! LA FRITTATA È un piatto di origine italiana il cui principale elemento sono le uova che devono essere di prima qualità. La frittata viene cotta da entrambi i lati e, a seconda degli ingredienti aggiunti durante o al termine della cottura, può essere consumata come secondo piatto, contorno o come dessert. Curiosità: fino alla metà degli anni 50 la frittata all’estero veniva spesso confusa con l’omelette francese. LA CROSTATA ALLA FRUTTA È un dolce classico che spesso è presente su tutte le tavole a fine pasto. Questa torta gustosa e profumata è composta da una base di pasta frolla ripiena di crema pasticcera e guarnita con frutta fresca. Importante è scegliere la frutta di stagione per personalizzare ogni volta la crostata in base al periodo dell’anno. Per ottenere una crema pasticcera cremosa, leggera e fresca vi consigliamo le nostre uova a marchio Qualitaly. IN VETRINA 46 GIU. LUG. 2021 Qualitaly Magazine cooperativa_italiana_catering LO SAPEVATE CHE LE UOVA DURANO PIÙ A LUNGO SE VENGONO CONSERVATE CON LA PARTE PIÙ APPUNTITA VERSO IL BASSO.