QUALITALY_127

Febbraio/Mar zo 202 2 39 MAGAZINE re al mondo e la lavora con i più adeguati processi di produzione, mettendo a disposizione la propria esperienza per trasformare la frutta in un prodotto di alta qualità. Le marmellate hanno zuccheri semplici, sono povere di proteine e prive di grassi. Per la loro ricchezza di vitamine, soprattutto vitamina A, B1, B2, e sali minerali (potassio, sodio, fosforo, magne- sio) sono indicate per la prima colazione e per chi pratica sport. Per questo tra marmellata e crema di cacao vince sicuramente la marmellata perché non contiene grassi vegetali e fornisce molte meno calorie. Per poterci cogliere “con le dita nella marmellata” dovremmo cominciare a tenerla in dispensa e a portata di mano. Ma qual è la verità sulla scomparsa della marmellata? Da secoli la parola marmellata ha un suo preciso significato, noto a chiunque lamette su una fetta di pane o assapora una crostata! Tuttavia, la Comunità Europea ha quasi cancellato la parola marmellata dalle confezioni, relegandola solamente alle lavo- razioni a base di agrumi, o poco più. Anche se così facendo si è violato il linguaggio comune e tradizionale. L’ innovazione di Menz&Gasser è al servizio della tradizione. L’azienda investe costantemente in nuove tecnologie, che permettono di offrire al mercato prodotti e soluzioni in grado di rispettare il gusto della frutta. Un’equipe di Ricerca&Sviluppo studia in tre diversi laboratori e crea soluzioni per ottenere semilavorati industriali e prodotti finiti, che rispondano ai bi- sogni dei clienti più attenti. La produzione rispetta i più severi criteri di sicurezza . L’a- zienda effettua costantemente controlli di qualità su materie prime, sui materiali d’imballo, sui processi produttivi e sui prodotti finiti. Questa attenzione nel lavoro è comprovata dalle diverse Certificazioni nazionali ed internazionali che vengono confermate ogni anno. La sinergia tra tutti questi valori permette a Menz&Gasser di garantire costanza e qualità nei prodotti. Non ci resta che assaggiare! www.menz-gasser.i t Esperienza, innovazione, ricerca e sicurezza sono la ricetta di un prodotto di alta qualità