QUALITALY_133

OLIO ALTO-OLEICO Gli oli di semi in genere contengono grassi facilmente deperibili che vanno facilmente incontro ad irrancidimento e ossidazione. L’olio di girasole, in particolare, è tra i più deperibili. L’olio di girasole alto-oleico Qualitaly invece è ricco di acido oleico, che è l’acido grasso maggiormente presente nell’olio d’oliva. Per la composizione di acidi grassi assomiglia quindi più all’olio d’oliva che non all’olio di girasole vero e proprio. È per questo motivo che il girasole alto-oleico Qualitaly resiste di più alle alte temperature ed è ideale per le fritture e in cottura. DIVERSO DAI SOLITI SEMI