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5 MAGAZINE Luglio/Agosto 202 3 44 / 12 / REDAZIONE Lorenzo Morelli • Direttore responsabile Maria Elena Dipace • Coordinamento Editoriale m.dipace@lswr.it – tel: 345 0316665 HANNO COLLABORATO A QUESTO NUMERO: Manola Scomparin, Gloria Cavicchioli (segreteria), Maddalena Baldini, Elena Consonni, Gianluca Donadini, Manuela Falchero, Anna Muzio, Alessandro Vergallo - Christopher Farley (traduzioni) PRODUZIONE: Elena Cotos • e.cotos@lswr.it Progetto grafico: Debora Morabito, Edra Spa Grafica e impaginazione: Life sh.p.k. Foto: Shutterstock Stampa: AGPRINTING Peschiera Borromeo (MI) EDITORE Cooperativa Italiana Catering Via Rivoltana, 35 - 20096 Pioltello (MI) Quine Srl Sede legale Via Spadolini, 7 - 20141 Milano www.quine.it - info@quine.it - tel. 02 864105 Registrazione Tribunale di Bologna n. 7082 del 3/1/2001. Roc n 9799 del 14 giugno 2004. Tutti i diritti di riproduzione degli articoli pubblicati sono riservati. Manoscritti, disegni e fotografie non si restituiscono. Anno X X I n . 135 luglio/agosto 2023 17 / Bettari 19 / Cameo 25 / Grissin Bon 29 / Molino Spadoni 35 / Olitalia 39 / Lac talis 51 / La Molisana IMPRESE / MAGAZINE 26 /