QUALITALY_135

Scegl iere un prodotto Qual italy non è un gioco da ragazzi . È una responsabi l ità verso i nostri cl ienti e verso i l consumatore finale. Per questo verifichiamo con attenzione ogni prodotto che entra a far parte del la gamma. Cooperativa Ital iana Catering ha nel suo organico cinque buyer dedicati a questo progetto che operano secondo l inee guida tracciate dal la direzione e rigide procedure C’era una volta la qualità. Adesso c’è Qualitaly Q uali taly, lo dice il nome , è sinoni- mo di Qualità, una definizione ampia, soprattutto in ambito alimentare. La Qualità di un prodotto agroalimentare viene definita dalla norma UNI EN ISO 8402 (1995) come “la capacità di soddisfare le esigenze 6 MAGAZINE #CICMEUP