QUALITALY 140

51 MAGAZINE G iugno/Luglio 2024 M olino Spadoni è spe- cialista delle farine dal 1921, data in cui lo storico molino di Coccolia (RA), risalente al 1445, diventò di proprietà della famiglia Spa- doni, oggi alla terza generazione a capo dell’azienda che ne por- ta il nome. L’expertise molitoria, maturata in oltre un secolo di attività, è il patrimonio che con- traddistingue Molino Spadoni e la rende oggi punto di rife- rimento nel mercato delle farine speciali e miscele per uso domestico e professionale. Nel corso degli anni l’azienda ha saputo affermarsi nel Food Market, interpretando i nuovi stili alimentari e le esigenze dei consumatori moderni, attuando così una politica di elevata di- versificazione. È quindi un’a- zienda storica sì, ma anche mo- derna e all’avanguardia perché fortemente orientata al futuro. Know how e capacità produt- tiva, alimentati da propensione all’innovazione continua, hanno permesso all’azienda non solo di esplorare tutti i possibili ambiti di produzione di farine e mix , dai più classici a quelli salutisico-funziona- li, ma anche spingersi nella realizzazione di prodotti da forno ambient e frozen, sia per il consumatore domestico che per i professionisti, che possono trovare in Molino Spadoni un vero alleato per il proprio lavoro quotidiano. L’ ampia gamma di Molino Spadoni è composta da farine e miscele sia ad uso trasversale sia a specifica destinazione d’impiego, che assicurano una resa ottimale della tipolo- gia di prodotti per i quali sono stati pensati, dalla pizza ai grandi lievitati. Ma essere “specialista delle farine” ha reso possibile a Molino Spadoni di realizzare anche una gamma molto ampia di prodotti da forno surgelati – pizze, basi pizza, focacce, pani e impasti – tutti a base di biga e pasta madre, che costituiscono delle vere soluzioni per ottimizzare tempo e risorse impiegate in cucina, per un risultato standardizzato, pro- fessionale e di elevata qualità. www.molinospadoni.it Molini Spadoni si è affermata nel mercato Horeca interpretando i nuovi stili alimentari e attuando una politica di diversificazione che l’ha resa un’azienda moderna e all’avanguardia Un’azienda orientata al futuro Un punto di riferimento nel mercato delle farine speciali e miscele per uso domestico e professionale IMPRESE