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“M ixer è la mia rivista prefe-
rita a livello di ricchezza di
contenuti e informazioni sul
settore, ma dove sono finite
le news sui nuovi prodotti?”
Negli ultimi tempi ci è ca-
pitato spesso di sentire questa osservazione: merita
una risposta e una spiegazione.
Innanzitutto i nuovi prodotti ci sono e sono addiritttura
molti più di prima ma, a differenza del passato, sono
online sul nostro sito lo in
un secondo momento appaiono anche sulle pagine del
giornale (e gli daremo maggior evidenza in futuro).
Le scelta di inserire le novità sul web non è frutto del
caso, ma dipende dall’evoluzione del nostro settore.
Il mondo dell’informazione è in piena rivoluzione.
Fino ad un paio di anni fa se un’azienda lanciava
un nuovo succo o cambiava il pack di una bibita ad
aprile, noi potevamo presentare la nuova bottiglietta
sul numero di maggio di Mixer ed essere certi che
il nuovo prodotto sarebbe stato una sorpresa per la
stragrande maggioranza dei lettori.
Oggi se ad aprile appare sul mercato una nuova refe-
renza, i consumatori, i distributori e gli esercenti ne
vengono informati in pochissimo tempo: con una mail,
una newsletter o su facebook, anche direttamente sul
telefonino... Le nuove possibilità sono molte. Ad un
mese dal lancio diventa difficile parlare di “novità”
per moltissimi lettori.
Non è un de profundis per il “vecchio e caro” giornale
cartaceo su cui sto scrivendo. Anzi è un’occasione per
valorizzare ancora di più le “vecchie e care” pagine
di carta.
1. La funzione del giornale resta fondamentale perché
solo su queste pagine i nostri lettori possono avere
un panorama più chiaro e soprattutto approfondito
di quello che si muove nel fuori casa. La comuni-
cazione web è più veloce, ma anche più leggera; il
giornale invece deve essere uno strumento di analisi
e ricerche più dettagliate, deve ospitare riflessioni
e commenti.
2. Mixer è in prima fila sul fronte del web. Il nostro sito
Mixerplanet, figlio del giornale di carta, è il più com-
pleto sito B2B horeca e punta ad essere il principale
strumento di informazione web con tutte le principali
novità del settore e un aggiornamento quotidiano 365
giorni l’anno.
Se in passato il mondo si muoveva molto lentamente,
e il fuori casa non faceva eccezione, oggi tutto cam-
bia repentinamente e quello che adesso è un format
di successo o un nuovo prodotto che tutti vogliono,
può diventare “vecchio” e superato nel giro di un
attimo. Il giornale resta lo strumento fondamentale
per essere sempre informati su come sta cambiando
e in quali direzioni si sta muovendo il mondo dei bar e
dei ristoranti; un veicolo irrinunciabile di comunica-
zione per le aziende e la principale fonte informativa
e formativa per gli esercenti che vogliono restare al
passo coi tempi in un mercato sempre più competitivo.
Non si tratta di un mezzo (il web) che sostituisce un
altro (il giornale): oggi abbiamo la fortuna di avere a
disposizione due solidi strumenti, invece di uno solo
com’era inpassato, permettere in comunicazione ilmon-
do delle aziende con quello degli esercenti. La rapidità
e la completezza di Mixerplanet e l’approfondimento
e il supporto professionale di Mixer.
Carta e web, il nostro binomio vincente
L’editoriale
di David Migliori
8 Mixer SETTEMBRE 2015
Buona lettura.