Mixer collection caffe 2018

22 Mixer / COLLECTION IN PRIMO PIANO Mondo Q uando andiamo all’estero a noi italia- ni manca sempre qualcosa, oltre agli spaghetti ed a una buona pizza... un buon caffè! Mi riferisco all’espresso, quello “ristret- to”, richiesto in mille modi diversi da noi italiani che, nonostante questo forte legame con la tradizione, un pregio indubbio lo abbiamo: siamo sempre aperti alle novità che arrivano d’oltralpe. Persino quella recentissima proveniente dagli States: lo Unicorn Milk che, a dirla tutta, non è un caffè, ma che viene proposto come se lo fosse: in una tazza piccola possibilmente trasparente, per far vedere il colore blu della bevanda. Ebbene sì, perché se non lo sapete ancora, lo Unicorn Milk è fatto con latte di cocco, zenzero, vaniglia, limone, miele e blueMajik, il coloranteblu, appunto, chesi estraedell’algaspirulina. Ma, “caffè” blu a parte, vediamo come si beve que- sta bevanda in tutto il mondo. In rigoroso ordine alfabetico. Beviamolo strano IL GIRO DEL MONDO TRA PREPARAZIONI, MISCELE E ATTREZZATURE ESOTICHE di Alberto Vita