MIXER_COLLECTION_2020

56 Julius Meinl Julius Meinl, storica torrefazione austriaca con cuore produttivo in Italia è diventata, in quasi 160 anni di storia, sinonimo di caffè di altissima qualità. Cultura del caffè, innovazione di prodotto, attenzione alla sostenibilità sono i capisaldi imprescindibili di un’azienda che ha ottenuto un grande successo internazionale (è presente in più di 70 paesi), ma che al contempo ha mantenuto la sua dimensione familiare, giungendo alla quinta generazione di esperienza nel caffè. Oggi, nel ruolo di Responsabile dell’Innovazione del Gruppo, troviamo Christina Meinl , che nel 2020 ha ricoperto anche la carica di Presidente della Specialty Coffee Association (SCA). Un percorso professionale peculiare, quello di Christina Meinl, iniziato come microbiologa clinica tropicale e come medico; ma sono state poi la passione e l’entusiasmo per il mondo del caffè a prevalere, portandola ad entrare in azienda nel 2010. Innovazione e sostenibilità UNO SGUARDO SUL PRESENTE E IL FUTURO DEL MONDO DEL CAFFÈ L’intera filiera del caffè sta avvertendo l’impatto del Covid-19 a tutti i livelli, dalle aziende agricole fino alle caffetterie. Il settore ha dovuto reagire rapidamente, modificando la propria offerta per trovare velocemente un modo di fronteggiare questa nuova normalità, lavorando molto, ad esempio, su asporto e delivery. Durante il lockdown, anche Julius Meinl ha cercato di rendere la transizione verso la nuova normalità più semplice per i propri clienti attraverso diverse iniziative, come ad esempio il “Safer Coffee Preparation”, un programma certificato dall’Austrian Society of Infection Per un’esperienza di caffè unica e al passo con i tempi. Il Colombian Heritage Project, è parte del programma di CSR per sostenere gli agricoltori colombiani e aiutarli ad ottenere la certificazione UTZ. Control che suggerisce le migliori modalità per garantire il massimo livello di sicurezza e igiene nei locali. In vista delle riaperture dei locali, l’azienda ha sviluppato nuovi prodotti Coffee TO GO, come le tazze da asporto biodegradabili, continuando il percorso verso la sostenibilità ambientale. Un altro importante tassello su questi temi riguarda soprattutto la comunicazione con i propri clienti attraverso i canali social, per fornire suggerimenti utili alla cura delle macchine da caffè e sulle misure per garantire la salute e la sicurezza del personale nei locali. Quello che si prospetta è certamente un futuro nel quale tante cose cambieranno, ma la passione per il caffè, in tutte le sue forme, continuerà.