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lA CAfeteriA
wetterleuChen
All’università di
berlino, un esemPio
di Coesione frA
sPAzi diversi
In sintesi lungo il perimetro il layout è bloccato
con arredi fissi che identificano grazie alla gra-
fica le aree dei prodotti (“La Cave” il vino, Les
Specialites” i prodotti freschi come formaggi).
Nello spazio centrale, invece, gli arredi muni-
ti di ruote possono essere spostati a seconda
della disponibilità di prodotto o a seconda
delle richieste degli utenti e delle richieste dei
prodotti più venduti. Modificare “riallineando”
concettualmente il layout alla produzione o al-
la richiesta di mercato rappresenta una nuova
visione del retail moderno: coordinare il layout
merceologico con il layout delle attrezzature in
un percorso coinvolgente.
SPAZIO SOCIAL
Salendo ulteriormente di scala prendiamo ad
esempio il bar caffetteriaemensadell’Università
di Berlino -Technische Universität Berlin “Cafe-
teriaWetterleuchten”dellostudiodieBaupiloten
- foto Jan Bitter.
La caffetteria è stata progettata durante la ri-
strutturazione di tutto l’edificio del 19°secolo
fornendo una nuova funzione di coesione fra
gli spazi. La caffetteria collega infatti due corti
interne ridando una funzione chiara allo spa-
zio esterno che verrà arredato e utilizzato dalla
caffetteria.
L’elemento emotivo di arredo è costituito da
lampadari che sono stati realizzati su disegno
con materiale tessile opalino tesato e retroillu-
minato. Questi grandi otto coni raccontano le
stagioni che si alternano, cambiando tempera-
tura e luminosità.
L’intento dei progettisti è quello di aumentare il
comfortpercepitoattraverso lasensorialitàdella
luce colorata: la luce fredda va a contrastare
il caldo dell’esterno durante le stagioni estive,
quela calda, viceversa, per le stagioni fredde e
nelle diverse ore del giorno.
La luce naturale e quella artificiale si integrano
per settareuna lucecoerentecon l’esigenzadelle
sale mensa caffetteria e sala studio.
Questa flessibilità e “movimento” cromatico è
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mixer
marzo 2014
Progetti
gestioni e impresa