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6 HOST Trend Report Non solo Made in Italy: la sostenibilità secondo le aziende internazionali Tra soluzioni smart e proposte originali, l’innovazione all’insegna del green arriva anche dalla Francia (Groupe SEB) e dalla Spagna (Zummo) S ostenibilità e innovazio- ne. Due concetti di cui, nella nuova normalità, nessuno all’interno dell’univer- soHo.Re.Ca. può più fare ameno, né in Italia né all’estero. Lo dimo- strano i tanti esempi del Made in Italycapaci di vincere la sfidadella concorrenza, ma lo confermano anche le case history di successo provenienti da oltreconfine, co- me quella del Groupe SEB (acro- nimo di “Société d’Emboutissage de Bourgogne”). Negli ultimi me- si, complice il rallentamento del- le attività e la ricerca di sempre nuove soluzioni “smart”, la mul- tinazionale francese fondata nel 1857daAntoine Lescure è andata oltre, eha strettounapartnership esclusiva conAngell, il progettoci- clistico lanciatodaMarc Simonci- ni e Jules Treccounpaiod’anni fa. Il gruppo sarà responsabile dello sviluppo industriale e della pro- duzione della smart bike Angell, bici che punta ad essere una delle e-bike più leggere disponibili sul mercato con i suoi soli 13,9 chili, connettività integrata e innova- zioni di sicurezza all’avanguar- dia, in buona parte mutuate dal mondodell’equipment.Unesem- pio? L’introduzione di un cockpit intelligente in grado di mostrare informazioni utili come tempo, livelli di inquinamento, carica della batteria, modalità di guida, assistenza programmi, velocità e persino un GPS. Green e ambiente, sono al centro della nuova gamma di prodotti anche di un’altra realtà internazionale come Zummo. At- traverso lacreazionedi unsistema brevettato, lamultinazionale spa- gnola ha studiato e sviluppato un modo per spremere la frutta ver- ticalmente, basandosi sui metodi tradizionali.Unaveraepropria in- novazione, capace di rivoluziona- re il concept dellemacchine spre- miagrumi nei locali, grazienonso- loalla sua capacitàdimassimizza- re il rendimentonella spremitura, ma anche a quella di assecondare i trend del post-pandemia, facen- do lievitare i ricavi di bar, super- mercati e punti vendita. Ne è un esempio la possibilità, con mac- chine di questo tipo, di fidelizzare il consumatore, o l’opportunità di “partecipare” al boomdel delivery, resopossibiledal lanciodimodel- li di spremiagrumi con funzione Self Service e accessori pensati per il ‘take away’. Per non parlare del fatto che proprio la spremitura di frutta fresca èquantodi piùazzec- cato ci possa essere per entrare di dirittonell’universo“Healthy”,mi- gliorando al contempo l’immagi- nedel locale. Perché, sottolineano architetti e designer, offrire succo naturale conferisce un’immagine di locale innovativo, soprattutto se accompagnato da una serie di accessori complementari come bottiglie, in PET o vetro, per con- fezionare il succo. ❁ La spremitura di frutta fresca è quanto di più azzeccato ci possa essere per entrare di diritto nell’universo “Healthy”.